S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


VIVO - domácí jogurt a probiotika



 

Koření nejen do sýrů.

 

 


Doprava ZDARMA?

Sledujte nás i na facebooku


NOVINKY

arr3Zajímavé odkazywww.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých...

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

Cena 195,00 Kč (7,80 EUR)
Skladem
Cena 60,00 Kč (2,40 EUR)
Skladem
Cena 21,00 Kč (0,84 EUR)
Skladem

ZBOŽÍ V AKCI

Cena 29,00 Kč (1,16 EUR)
Skladem
Cena 18,00 Kč (0,72 EUR)
Skladem
Cena 2 400,00 Kč (96,00 EUR)
Skladem

KONTAKTY

Vojtěch Toms
Toulovcovo nám. 1163
570 01 Litomyšl
tel: +420 604 446 680
vojtech.toms@gmail.com
IČO: 03730948 DIČ:8605040059

ANKETA

Jakou formu platby preferujete?

Dobírka 33% Platba převodem 18% On-line platba kartou (paypal, GoPay,...) 36% Osobní odběr 13%

Mohlo by se hodit:

Facebookové stránky
komunity
lidí
vyrábějící sýry

Výroba sýra

 


Jezdecké potřeby

 

www.domacimlekar.com



Nejzajímavější produkty
 
Forma na sýr FA687 - 1000-1500 g obdelníkováempty
Obdelníková forma na sýr FA687 Vhodná na čerstvé sýry, tvaroh, polotvrdé sýry s mírným zalisováním rukou.   Lze zatížit formu formou - stohovatelné.   Rozměry: Spodní: 9,5 x 14,5 cm Horní: 13 x 17 cm

Cena 38,00 Kč (1,52 EUR)

Skladem
Novinka

Jogurtová kultura Yo-Flex L903 Hollandia na 1000 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex L903. Kultura Yo-Flex L903 je určena pro výrobu jogurtů s velmi jemnou chutí, vysokou viskozitou a velmi nízkým dokysáváním. Tato kultura se používá na výrobu
Běžná cena 812,00 Kč

Cena 707,00 Kč (28,28 EUR)

Skladem
Novinka
Akce
Nejprodávanější produkt

Pepř zelený celý 50 gempty
Pepř zelený celý Jednodruhové koření   Hmotnost: 50 g
Běžná cena 79,50 Kč

Cena 60,50 Kč (2,42 EUR)

Skladem
Novinka

Pepř červený celý 50 gempty
Pepř červený celý Jednodruhové koření   Hmotnost: 50 g
Běžná cena 94,00 Kč

Cena 72,00 Kč (2,88 EUR)

Skladem
Novinka

Kurz výroby sýrů - Nečtiny 7.-8. října 2017 (záloha)empty
Kurz výroby sýrů - začátečníci - Nečtiny Termín: 7. - 8. října 2017 Aktuální volná místa: 0/16 Kurz je plně obsazen. Pokud chcete být náhradníkem, zadejte si "hlídacího psa" (klikněte na ikonu hlavy

Cena 1 400,00 Kč (56,00 EUR)

Dostupnost na dotaz
Novinka

Jogurtová kultura VITAL jogurt 1-3 l mlékaempty
Vital jogurt Kultura pro přípravu jogurtu, vhodná k domácímu použití, 1 sáček pro 1-3 litry mléka, s možností přeočkování. Charakteristika VITAL JOGURT jsou sáčky lyofilizované kultury určené k

Cena 50,00 Kč (2,00 EUR)

Skladem
Novinka

Kefírová kultura VITAL Kefir 1-3 l mlékaempty
Vital Kefír Kultura pro přípravu kefíru, vhodná k domácímu použití, 1 sáček pro 1-3 litry mléka, s možností přeočkování. Charakteristika VITAL KEFIR jsou sáčky lyofilizované kultury určené k přípravě

Cena 65,00 Kč (2,60 EUR)

Skladem
Novinka

Jogurtová kultura Yo-Flex L812 na 30 x 250 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex L812. Kultura Yo-Flex L812 je určena pro výrobu jogurtů s velmi jemnou chutí, vysokou viskozitou a velmi nízkým dokysáváním. YF-L812 je v lyofilizovaném (mrazem

Cena 6 000,00 Kč (240,00 EUR)

Skladem
Novinka

LAMBDA 3 - termofilní jogurtová - typ bulharská DL 3,5empty
LAMBDA 3 - termofilní kultura určená k přímému zaočkování do mléka. Při přípravě jogurtu je možné ji použít také k přípravě matečního zákysu. Typické pro LAMBDA 3: Rychlé kmeny a typická kyselost pro

Cena 425,00 Kč (17,00 EUR)

Skladem
Novinka

Kurz výroby sýrů - Litomyšl 4.-5. listopadu 2017 (záloha)empty
Kurz výroby sýrů - začátečníci - Litomyšl Termín: 4.-5. listopadu 2017 Aktuální počet volných míst 0/16 Kurz je plně obsazen. Pokud chcete být náhradníkem, zadejte si "hlídacího psa" (klikněte na

Cena 1 400,00 Kč (56,00 EUR)

Dostupnost na dotaz
Novinka

Tvarožník 24x34 cm - syntetickýempty
Tvarožník - syntetický 24x34 cm Dobře odvádí syrovátku z tvarohu. Před prvním použitím je potřeba tvarožník vyprat v běžné dezinfekci a opláchnout v pitné vodě. Po opláchnutí lze ihned použít bez

Cena 169,00 Kč (6,76 EUR)

Skladem
Novinka

Tvarožník 40x70 cm - syntetickýempty
Tvarožník - syntetický 40x70 cm Dobře odvádí syrovátku z tvarohu. Před prvním použitím je potřeba tvarožník vyprat v běžné dezinfekci a opláchnout v pitné vodě. Po opláchnutí lze ihned použít bez

Cena 282,00 Kč (11,28 EUR)

Skladem
Novinka

LAMBDA 12 - termofilní jogurtová kozí mléko DL1empty
LAMBDA 12 - termofilní kultura určená k přímému zaočkování do mléka. Při přípravě jogurtu je možné ji použít také k přípravě matečního zákysu. Typické pro LAMBDA 12: Příznivé kmeny pro výrobu jogurtu

Cena 175,00 Kč (7,00 EUR)

Skladem
Novinka

Jogurtová kultura Yo-Flex L812 na 250 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex L812. Kultura Yo-Flex L812 je určena pro výrobu jogurtů s velmi jemnou chutí, vysokou viskozitou a velmi nízkým dokysáváním. YF-L812 je v lyofilizovaném (mrazem

Cena 250,00 Kč (10,00 EUR)

Skladem
Novinka

Termofilní kultura TCC-3  tažené sýry na 500 lempty
Termofilní kult   Kultura TCC-3 je určena pro výrobu pařených sýrů (např. Mozzarella a sýrů na pizzu) a sýrů s dohřívanou sýřeninou. Kultura TCC-3 je v lyofilizovaném (mrazem vysušeném)

Cena 215,00 Kč (8,60 EUR)

Skladem
Novinka

Tekutý kouř Hickory 1,89 lempty
Tekutý kouř s aroma Hickory Složení: voda, ocet, kouřové aroma Hickory, karamelové barvivo E150d, emulgátor E433 Objem: 1,89l Nutriční informace pro 100g: Energie: 10Kcal/44KJTuk: 0,03gZ toho

Cena 515,00 Kč (20,60 EUR)

Skladem
Novinka

Síťka na uzení sýrů velká - 1 metrempty
Síťka na uzení sýrů velká   Vhodná k naplnění sýry a zavěšení do udírny. Využití má nejen na sýry, ale také na maso, ryby, drůbež, rolády, celá kuřata, ... Při uzení sýrů by se neměla překračovat

Cena 22,00 Kč (0,88 EUR)

Skladem
Novinka

Teploměr digitální - vařečkaempty
Univerzální digitální teploměr Vám pomůže zjistit přesnou teplotu mléka, jogurtů, sýřeniny, teploty prostředí a ostatních potravin. Široké využití v kuchyni při vaření a pečení. Dodávaný spolu s

Cena 345,00 Kč (13,80 EUR)

Dostupnost na dotaz
Novinka

LAMBDA 5 - termofilní jogurtová DL 3,5 empty
LAMBDA 5 - termofilní kultura určená k přímému zaočkování do mléka. Při přípravě jogurtu je možné ji použít také k přípravě matečního zákysu. Typické pro LAMBDA 5: Podobná kultura k LAMBDA 3, mírně

Cena 435,00 Kč (17,40 EUR)

Skladem
Novinka

KAPPA 3 - kompletní směs DL 3,5 na 150 - 300 litrů mlékaempty
Kompletní směs mezofilních,ter a propionových bakterií určených pro lisované dohřívané sýry. Používá se pro typické sýry s oky a oříškovou příchutí, např. typu Bargkas - malý Gruyére,

Cena 445,00 Kč (17,80 EUR)

Skladem
Novinka

IOTA 1 - propionová DL 3,5 na 1500-2000 litrů mlékaempty
IOTA 1 - propionová   Propionová kultura slouží k tvorbě ementálských ok a oříškové chuti. Je vhodná pro lisované dohřívané sýry. Dávkování: 1500-2000 litrů mléka pro přímé zaočkování Složení:

Cena 495,00 Kč (19,80 EUR)

Dostupnost na dotaz
Novinka

IOTA FF DL 3,5- Ochranná okyselující kultura na 350-700 l mlékaempty
Iota FF DL 3,5 Ochranná okyselující kultura proti plísním a kvasinkám.   Ochranná okyselující kultura Iota FF je přímo určena k očkování mléka bez nutnosti přidávat další kultury. Je vhodná pro

Cena 445,00 Kč (17,80 EUR)

Skladem
Novinka

Síťka na uzení sýrů - 1 metrempty
Síťka na uzení sýrů   Vhodná k naplnění sýry a zavěšení do udírny. Využití má nejen na sýry, ale také na maso, ryby, drůbež, rolády, ... Při uzení sýrů by se neměla překračovat teplota 40 °C, aby se

Cena 12,00 Kč (0,48 EUR)

Skladem
Novinka

Třešňová drť na uzení 2 kgempty
Třešňová drť do udírny   Slouží k topení v udírnách a rozvoji aromatického třešňového dýmu.   Balení: 2 kg   Objem: cca 5 litrů

Cena 75,00 Kč (3,00 EUR)

Skladem
Novinka

Dřevitá vlna pro dekoraci cca 15 litrůempty
Dřevitá vlna pro dekoraci sýrů   Přírodní dekorační materiál, vhodný jako výplň dárkových krabiček, podestýlka tvrdých sýrů ve vitrínách nebo pro dekoraci lahví vína.   Balení 250 g - po načechrání
Běžná cena 34,00 Kč

Cena 20,00 Kč (0,80 EUR)

Skladem
Novinka

Sada na výrobu tažených sýrůempty
  Obsah: Syřidlo - 150 ml Chlorid vápenatý 35% - 150 ml Injekční stříkačka na dávkování syřidla - obsah 2 ml Injekční stříkačka na dávkování chloridu vápenatého 10 ml Jogurtová kultura YF-L903 na 250

Cena 2 550,00 Kč (102,00 EUR)

Skladem
Novinka

IOTA FF DL 1 - Ochranná okyselující kultura na 100-200 l mlékaempty
Iota FF  Ochranná okyselující kultura proti plísním a kvasinkám.   Ochranná okyselující kultura Iota FF je přímo určena k očkování mléka bez nutnosti přidávat další kultury. Je vhodná pro prodloužení

Cena 195,00 Kč (7,80 EUR)

Skladem
Novinka

Dřevěná forma na sýr Oštěpek III.empty
Dřevěná forma na sýr - Oštěpek Dřevěná forma na tradiční slovenský sýr Oštěpek. Po vypracování hroudy sýra v teplé vodě cca 65-75°C začínáme se samotnou úpravou v dřevěné formě, která se skládá
Běžná cena 449,00 Kč

Cena 378,00 Kč (15,12 EUR)

Skladem
Novinka

Mlékonoš - Téma pařené sýryempty
Občasník Domácího mlékaře Mlékonoš Tematické číslo, zaměřené na pařené hnětené sýry přináší vše, co je třeba vědět o těchto sýrech. Přináší nejnovější trendy ve výrobě pařených sýrů a naopak také

Cena 99,00 Kč (3,96 EUR)

Skladem
Novinka

Sůl jedlá bez jódu hrubozrnná 1 kgempty
Sůl jedlá bez jódu hrubozrnná. Vhodná k nasolování sýrů a výrobě solných roztoků a lázní.   Výborná při ošetřování sýrů a tvorbě přírodní kůrky drhnutím soli o povrch sýrů.   Tvorba přírodní kůrky:

Cena 27,00 Kč (1,08 EUR)

Dostupnost na dotaz
Novinka

Sůl jedlá bez jódu jemná 1 kgempty
Sůl jedlá bez jódu. Vhodná k nasolování sýrů a výrobě solných roztoků a lázní.   Jedná se o velmi kvalitní sůl bez písčitých částic a prachu. Doporučeno pro nasolování sýrů na povrchu. Balení: 1 kg  

Cena 20,00 Kč (0,80 EUR)

Skladem
Novinka

Kurz výroby sýrů - začátečníci - Louny, 25.-26. listopadu 2017 (záloha)empty
Kurz výroby sýrů - začátečníci - Louny Termín: 25.-26. listopadu 2017 Aktuální počet volných míst 0/16 Kurz je plně obsazen. Pokud chcete být náhradníkem, zadejte si "hlídacího psa" (klikněte na

Cena 1 400,00 Kč (56,00 EUR)

Dostupnost na dotaz
Novinka

Buková drť na uzení 2 kgempty
Buková drť do udírny   Slouží k topení v udírnách a rozvoji aromatického bukového dýmu.   Balení: 2 kg   Objem: cca 5 litrů

Cena 60,00 Kč (2,40 EUR)

Skladem
Novinka

Drákulova smrt 100 gempty
Drákulova smrt Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Kombinace chilli papriček, česneku a soli dodá sýrům a pokrmům pikantní nádech. Váha: 100g

Cena 51,00 Kč (2,04 EUR)

Skladem
Novinka

Zrací vakuové sáčky 32x44 cm smrštitelné čiré MLF 40 do komorové baličky 1 ksempty
Zrací smrštitelné sáčky Ekonomické řešení zrání sýrů Smrštitelné vakuovací sáčky Krehalon, určené k dozrávání sýrů. Využití v sýrárnách bez zracích sklepů nebo problémy s udržením zracího prostředí.

Cena 15,00 Kč (0,60 EUR)

Skladem
Novinka

SIGMA 98 C - Tomme - Mazová kultura 500lempty
Mazová kultura určená pro výrobu sýrů s mazem na povrchu Tomme.   Kultura se skládá z několika kmenů Brevibacterium Linens, Debaryomyces hanseinii a Kluyveromyces Marxianus. Kultura Sigma 98 C vytváří

Cena 295,00 Kč (11,80 EUR)

Skladem
Novinka

Dřevěná forma na máslo/oštěpek - Kohoutekempty
Dřevěná forma na máslo. Před prvním použitím je dobré formu ponořit do hork fritovacího oleje. Před každým dalším použitím je nutné navlhčit formu studenou vodou, do formy napěchovat máslo při
Běžná cena 259,00 Kč

Cena 210,00 Kč (8,40 EUR)

Skladem
Novinka
Akce

Dřevěná forma na sýr Oštěpek II.empty
Dřevěná forma na sýr - Oštěpek Dřevěná forma na tradiční slovenský sýr Oštěpek. Po vypracování hroudy sýra v teplé vodě cca 65-75°C začínáme se samotnou úpravou v dřevěné formě, která se skládá
Běžná cena 449,00 Kč

Cena 378,00 Kč (15,12 EUR)

Skladem

forma na sýr FA03 - 100-150g kolečkoempty
Forma na sýr FA03 - 100-150g kolečko.     Rozměry: Horní průměr - 7,2 cm Spodní průměr - 5,8 cm Výška - 5,4 cm

Cena 17,00 Kč (0,68 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FF14 - 2000g Edam - kouleempty
Forma pro lisování včetně víka. Tvar kulatého vysokého bochníku nebo koule obvyklý pro sýr Mimolette nebo Edam. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů.   Rozměry: Vnitřní průměr 16,5 cm Výsledná
Běžná cena 1 937,00 Kč

Cena 1 452,00 Kč (58,08 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FA808 Velký čtverec  1000g hranatáempty
Čtvercová velká forma na sýr FA808 pro výrobu čerstvých, plísňových i nízkodohřívanýc sýrů. Výsledná váha sýra cca 1000g.   Pro lepší odvod syrovátky, lze formy stohovat na sebe a docílit tak

Cena 49,00 Kč (1,96 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FF21B - Pyramida vysoká - pevná empty
Kvalitní pevná forma především na tvarohové sýry. Použití může být i na měkké, čerstvé  a plísňové sýry. Vhodná pro tradiční francouzský sýr Valencay. Forma vyrobena z pevného potravinářského plastu s

Cena 168,00 Kč (6,72 EUR)

Skladem
Novinka

SIGMA 43 - Grey Penicillium - Penicillium commune, 500lempty
Používá se pro speciální sýry typu Tomme. Na povrchu vytváří šedou plíseň a dává sýrům nezaměnitelnou chuť a vzhled.   Jako startovací kulturu doporučujeme použít Iota 4 nebo aromaticko mezofilní

Cena 285,00 Kč (11,40 EUR)

Skladem
Novinka

Choozit MA14 - 50 DCU - Klasická mezofilní kultura na 1000 l mlékaempty
Kultura Choozit MA 14 se používá jako základ kysání pro širokou škálu výrobků od čerstvých, měkkých a polotvrdých sýrů, tvarohů, tvarohových sýrů, zakysané smetany, Emmentálu, Raclette, Fontine, Saint

Cena 329,00 Kč (13,16 EUR)

Skladem
Novinka
Akce
Nejprodávanější produkt

Choozit TA52 - 25 DCU - Tažené sýry, klasická termofilní kultura 500 l mlékaempty
Kultura Choozit TA 52 se používá pro širokou škálu výrobků od tažených sýrů, měkkých a polotvrdých sýrů, tvarohů a zakysané smetany. Z našich zkušeností je tato kultura rychlejší, než podobný typ

Cena 285,00 Kč (11,40 EUR)

Skladem
Novinka
Akce
Nejprodávanější produkt

Yo-Mix 883 50 DCU - jogurtová kultura až 500 l mlékaempty
Jogurtová kultura Yo-Mix 883   Jogurtová kultura Yo-Mix 833 určena k výrobě jogurtů. Jogurty s touto kulturou vykazují hladkou konzistenci, jemnou kyselost a výbornou pevnost. Chuť lze přirovnat k

Cena 329,00 Kč (13,16 EUR)

Skladem

SIGMA 96 SP - Mazová kultura 250-500lempty
Mazová kultura určená pro výrobu sýrů s mazem na povrchu např. Saint Paulin a Port Salut.   Kultura se skládá z Brevibacterium Linens a tří kvasinek. Kultura Sigma 96 SP vytváří na povrchu sýrů svěží

Cena 280,00 Kč (11,20 EUR)

Skladem
Novinka

IOTA 4 - Tomme, 200lempty
Směs mezofilních a termofilních bakterií, Enterokoky a mikrokoky   Použití: měkké zrající sýry s krémově zbarvenou kůrkou a dobrým prozráváním sýry typu Tomme a tradiční lisované sýry   Na 100

Cena 215,00 Kč (8,60 EUR)

Skladem
Novinka