Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Kultura roku 2018
ALP D 500 l

ALP D na 500 l

 

 

Koření nejen do sýrů.

 

 

 

 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop

NOVINKY

arr3Zajímavé odkazywww.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých...

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

Cena 275,00 Kč (11,70 EUR)
Skladem
Cena 2 400,00 Kč (102,12 EUR)
Skladem
Cena 514,00 Kč (21,87 EUR)
Není skladem

ZBOŽÍ V AKCI

Cena 128,00 Kč (5,45 EUR)
Skladem
Cena 15,00 Kč (0,64 EUR)
Skladem

KONTAKTY

Vojtěch Toms
Toulovcovo nám. 1163
570 01 Litomyšl
tel: +420 604 446 680
vojtech.toms@gmail.com
IČO: 03730948 DIČ:8605040059

ANKETA

Jakého dopravce preferujete?

Česká pošta 44% DPD 24% PPL 24% Geis 8%

Mohlo by se hodit:

Facebookové stránky
komunity
lidí
vyrábějící sýry

Výroba sýra

 


Jezdecké potřeby

 

www.domacimlekar.com



Úvod » Novinky

Novinky

Nejprodávanější produkty v kategorii

 
Forma na sýr KADOVA 1 kg 1 800,00 Kč (76,59 EUR)
Forma na sýr KADOVA 1,5 - 2 kg 2 400,00 Kč (102,12 EUR)
IOTA Ca DL3,5 na 350-700l mléka 514,00 Kč (21,87 EUR)
Řadit podle 
Výrobce  

Odměrka 200 mlempty
Odměrka 200 ml Vhodná ke zjištění síly syřidla, odměření octu při výrobě Ricotty a dalšímu využití nejen v sýrařství.   Objem: 200 ml Stupnice: po 10 ml Materiál: LDPE Tepelná odolnost: -50 °C až + 85

Cena 65,00 Kč (2,77 EUR)

Skladem
Novinka

Choozit MA4001 - 25 DCU - Směsná kultura až 1000l mlékaempty
Směsná aromatická kultura MA 4001   Kultura Choozit MA4001 se používá jako základ kysání pro měkké sýry, smetanové sýry, polotvrdé sýry, tvaroh, zakysanou smetanu a další kysané výrobky. Kultura je

Cena 295,00 Kč (12,55 EUR)

Skladem
Novinka

Mikrobitest CA-4 (koliformní bakterie ve vodě) 2 kusyempty
Mikrobitest pro stanovení přítomnosti koliformních bakterií ve vodě. MIKROBITEST CA-4 je rulička papíru napuštěná živnou a indikační půdou o savosti 10 ml, uložená do sterilního průhledného sáčku.

Cena 152,00 Kč (6,47 EUR)

Skladem
Novinka

Mikrobitest CA-3 (koliformní bakterie-plochy ve výrobně, sýry) 2 kusyempty
Mikrobitest pro stanovení přítomnosti koliformních bakterií ve výrobně - na plochách, rukou, polotvrdých sýrech. Použití: Nůžkami ožehnutými v plameni ustřihněte sáček po 3 stranách kolem papírku,

Cena 30,00 Kč (1,28 EUR)

Skladem
Novinka

Mikrobitest CA-2 (koliformní bakterie ve smetaně) 2 kusyempty
Mikrobitest pro stanovení přítomnosti koliformních bakterií v čerstvé nebo pasterované smetaně. Použití: Odstřihneme okraj sáčku s mikrobitestem a uchopíme ho za menší perforovanou část. Dáváme

Cena 30,00 Kč (1,28 EUR)

Skladem
Novinka

Mikrobitest CA-1 (koliformní bakterie v mléku) 2 ksempty
Mikrobitest pro stanovení přítomnosti koliformních bakterií v čerstvém nebo pasterovaném mléku. Použití: Odstřihneme okraj sáčku s mikrobitestem a uchopíme ho za menší perforovanou část. Dáváme

Cena 30,00 Kč (1,28 EUR)

Skladem
Novinka

Sušené kozí mléko do  jogurtů z kozího mléka 500 gempty
Sušené kozí mléko   Struktura kozího jogurtu je rozdílná od jogurtu z kravského mléka. Pro zvýšení hustoty kozího jogurtu lze přidávat sušené kozí mléko pro zajištění vyšší sušiny a tím zvýšení

Cena 350,00 Kč (14,89 EUR)

Skladem
Novinka

Dřevěná forma na máslo/oštěpek obdelník - rozetka velkáempty
Dřevěná forma na máslo/oštěpek. Před prvním použitím je dobré formu ponořit do hork fritovacího oleje. Před každým dalším použitím je nutné navlhčit formu studenou vodou, do formy napěchovat máslo

Cena 221,00 Kč (9,40 EUR)

Není skladem
Novinka

Dřevěná forma na máslo/oštěpek obdelník -rozetka maláempty
Dřevěná forma na máslo/oštěpek. Před prvním použitím je dobré formu ponořit do hork fritovacího oleje. Před každým dalším použitím je nutné navlhčit formu studenou vodou, do formy napěchovat máslo

Cena 150,00 Kč (6,38 EUR)

Není skladem
Novinka

Dřevěná forma na máslo/oštěpek obdelník - Sedmikráskaempty
Dřevěná forma na máslo/oštěpek. Před prvním použitím je dobré formu ponořit do hork fritovacího oleje. Před každým dalším použitím je nutné navlhčit formu studenou vodou, do formy napěchovat máslo

Cena 221,00 Kč (9,40 EUR)

Skladem
Novinka

Dřevěná forma na máslo/oštěpek obdelník -Sněženkaempty
Dřevěná forma na máslo/oštěpek. Před prvním použitím je dobré formu ponořit do hork fritovacího oleje. Před každým dalším použitím je nutné navlhčit formu studenou vodou, do formy napěchovat máslo

Cena 221,00 Kč (9,40 EUR)

Skladem
Novinka

Sušené kozí mléko do  jogurtů z kozího mléka 1000 gempty
Sušené kozí mléko   Struktura kozího jogurtu je rozdílná od jogurtu z kravského mléka. Pro zvýšení hustoty kozího jogurtu lze přidávat sušené kozí mléko pro zajištění vyšší sušiny a tím zvýšení

Cena 609,00 Kč (25,91 EUR)

Skladem
Novinka

Tvarožníková plachta 100x100 cm - syntetickáempty
Tvarožníková plachetka 100x100 cm - syntetická Dobře odvádí syrovátku. Před prvním použitím je potřeba tvarožník vyprat v běžné dezinfekci a opláchnout v pitné vodě. Po opláchnutí lze ihned použít bez

Cena 358,00 Kč (15,23 EUR)

Skladem
Novinka

IOTA Ca DL3,5 na 350-700l mlékaempty
Velmi aromatická kulturu se specifickou chutí a zastoupenými kmeny pro výrobu typického francouzského Camembertu.   Jedna z nejlepších kultur, která dodává sýrům s bílou plísní tu pravou chuť Francie.

Cena 514,00 Kč (21,87 EUR)

Není skladem
Nejprodávanější produkt

Směsná kultura RSF-736 - 50U  na 1000 lempty
Směsná kultura obsahující mezofilní a termofilní homofermentativ (čistě okyselující - netvoří plyny) kmeny RSF-736 rezistentní vůči fágům (virus napadající bakteriální buňky). Kultura RSF-736 je

Cena 200,00 Kč (8,51 EUR)

Skladem
Novinka

SIGMA 71 - Penicillium Candidumempty
Používá se pro sýry typu Camembert, Brie, Saint Marcellin a řadu dalších francouzských kozích a kravských sýrů. Sigma 71 má  pomalou prozrávací aktivitu. Pro výrobu tvarohových sýrů s bílou plísní na

Cena 225,00 Kč (9,57 EUR)

Skladem

Mléčný filtr Perlan role 0,95 x 100 mempty
Mléčný filtr 0,95 x 100 m Vhodný na přefiltrování čerstvě nadojeného mléka a solného roztoku od hrubých nečistot. Balení: role Složení: 100% viskóza   Ilustrační foto

Cena 1 500,00 Kč (63,83 EUR)

Skladem

Zrací vakuové sáčky 30x45 cm smrštitelné čiré MLF 40 do komorové baličky 1 ksempty
Zrací smrštitelné sáčky Ekonomické řešení zrání sýrů Smrštitelné vakuovací sáčky Krehalon, určené k dozrávání sýrů. Využití v sýrárnách bez zracích sklepů nebo problémy s udržením zracího prostředí.

Cena 12,00 Kč (0,51 EUR)

Skladem
Novinka

Zrací vakuové sáčky 18x30 cm smrštitelné čiré MLF 40 do komorové baličky 1 ksempty
Zrací smrštitelné sáčky Ekonomické řešení zrání sýrů Smrštitelné vakuovací sáčky Krehalon, určené k dozrávání sýrů. Využití v sýrárnách bez zracích sklepů nebo problémy s udržením zracího prostředí.

Cena 4,90 Kč (0,21 EUR)

Skladem
Novinka

Kefír KFB1 na 500 l mléka microMilkempty
Kefírová kultura KFB 1 Kefírová kultura KFB1 od italského výrobce mlékárenských kultur MicroMilk. Jedná se o lyofilizovanou (mrazem vyšušenou) kulturu v podobě jemného prášku s malými granulemi. Pro

Cena 245,00 Kč (10,42 EUR)

Skladem
Novinka
Akce

Forma na sýr FA765 - 1500/1800g Válcováempty
Forma vhodná na výrobu sýrů s modrou plísní - typu Niva, Gorgonzola, Blue cheese, Stilton a řadu dalších sýrů. Forma je z pevného potravinářského plastu - lze přilisovat. Náhrada za formu FA25, jen s

Cena 227,00 Kč (9,66 EUR)

Skladem

Forma na sýr FA742  800g proutíempty
Pevná forma na sýr FA742 vhodná na odkpavání čerstvých sýrů, sýrů s plísní na povrchu, tažené sýry i pro sýry s možností přilisování rukou nebo váhou druhé formy.   Na spodní straně formičky jsou

Cena 122,00 Kč (5,19 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FA751  300-400gempty
Kónická forma na sýr FA751 vhodná na odkapávání čerstvého sýra, tvarohu a Ricotty.   Výsledná váha sýra cca 300-400g.     Rozměry: Horní Ø: 9 cm Spodní Ø: 7,5 cm Výška: 8,5 cm

Cena 20,00 Kč (0,85 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FA4534 - 700g košíková lisovacíempty
Forma na sýr FA4534 - 700g košíková lisovací Košíková forma z tvrzeného potravinářského plastu. Sýřeninu lze v této formě mírně přilisovat. Forma má nožičky pro lepší odtok syrovátky.   Rozměry: Horní

Cena 69,00 Kč (2,94 EUR)

Skladem

Forma na sýr FA5532 - 1000-1500g Brie lisovacíempty
Vhodná na všechny typy sýrů především pak na francozský sýr typu Brie. Forma vhodná na lehké přilisování rukou nebo jedné formy druhou. Forma je rovná, nejde vsazovat do sebe, tak jako některé ostatní

Cena 200,00 Kč (8,51 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FA602 - 1400 g Válcováempty
Forma vhodná na výrobu sýrů s modrou plísní - typu Niva, Gorgonzola, Blue cheese, Stilton a řadu dalších sýrů. Forma je z pevného potravinářského plastu - lze přilisovat.   Horní průměr:15,2 cm Spodní

Cena 143,00 Kč (6,08 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FA640 - 400g košíková vysoká úzká proutíempty
Kónická forma na sýr FA640 vhodná na odkapávání čerstvého sýra, tvarohu a Ricotty. Forma je imitací klasických proutěných košíčků, které si splétají farmáři na italském venkově. Výsledná váha sýra

Cena 86,00 Kč (3,66 EUR)

Skladem
Novinka

Forma na sýr FA646 - 250-300g košíková kónická proutíempty
Kónická forma na sýr FA646 vhodná na odkapávání čerstvého sýra, tvarohu a Ricotty. Forma je imitací klasických proutěných košíčků, které si splétají farmáři na italském venkově. Výsledná váha sýra

Cena 22,00 Kč (0,94 EUR)

Skladem
Novinka

Mlékonoš II. - Kysané mléčné výrobkyempty
Občasník Domácího mlékaře MlékonošII. číslo občasníku domácího mlékaře Mlékonoš na recyklovaném papíře. Tematické číslo, zaměřené na kysané mléčné výrobky přináší vše, co je možné i co je třeba o

Cena 105,00 Kč (4,47 EUR)

Skladem
Novinka

Iota Reblochonempty
IOTA REBLOCHON 2 Kompletní okyselující směs kultur pro aromatický francouzský sýr Reblochon. Název tohoto sýru je odvozen od francouzského slova Reblocher - neboli znovu zatahat krávu za vemeno. Sýr

Cena 188,00 Kč (8,00 EUR)

Skladem
Novinka

Baterie k černému teploměruempty
Náhradní knoflíková baterie LR754 k bílému teploměru v originálním balení.   Balení: 1 ks

Cena 24,20 Kč (1,03 EUR)

Skladem

Zrací vakuové sáčky 16,5x23 cm smrštitelné čiré MLF 40 do komorové baličky 1 ksempty
Zrací smrštitelné sáčky Ekonomické řešení zrání sýrů Smrštitelné vakuovací sáčky Krehalon, určené k dozrávání sýrů. Využití v sýrárnách bez zracích sklepů nebo problémy s udržením zracího prostředí.

Cena 4,80 Kč (0,20 EUR)

Skladem
Novinka

Kartáček na ošetřování sýrůempty
Kartáček na ošetřování sýrů.   Ošetřování sýrů pomocí tohoto kartáčku Vám usnadní práci. Vhodný pro ošetřování polotvrdých a tvrdých sýrů s přírodní kůrkou. TIP NA OŠETŘOVÁNÍ: Pokud se Vám na sýrech

Cena 27,90 Kč (1,19 EUR)

Skladem
Novinka

Jogurtová kultura Yo-Flex Harmony 30 x 50U na 250 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex Harmony. Kultura Yo-Flex Harmony je určena pro výrobu jogurtů a jogurtových nápojů s menším prokysáváním, případně ve spojení s mezofilní kulturou pro výrobu sýrů

Cena 6 000,00 Kč (255,30 EUR)

Není skladem

Pepř zelený celý 50 gempty
Pepř zelený celý Jednodruhové koření   Hmotnost: 50 g
Běžná cena 79,50 Kč

Cena 70,00 Kč (2,98 EUR)

Skladem

Pepř červený celý 50 gempty
Pepř červený celý Jednodruhové koření   Hmotnost: 50 g
Běžná cena 94,00 Kč

Cena 83,00 Kč (3,53 EUR)

Skladem

Baterie k bílému teploměruempty
Náhradní knoflíková baterie LR754 k bílému teploměru v originálním balení.   Balení: 1 ks

Cena 24,20 Kč (1,03 EUR)

Skladem

Jogurtová kultura Yo-Flex L812 na 30 x 250 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex L812. Kultura Yo-Flex L812 je určena pro výrobu jogurtů s velmi jemnou chutí, vysokou viskozitou a velmi nízkým dokysáváním. YF-L812 je v lyofilizovaném (mrazem

Cena 6 000,00 Kč (255,30 EUR)

Skladem

Tvarožník 24x34 cm - syntetickýempty
Tvarožník - syntetický 24x34 cm Dobře odvádí syrovátku z tvarohu. Před prvním použitím je potřeba tvarožník vyprat v běžné dezinfekci a opláchnout v pitné vodě. Po opláchnutí lze ihned použít bez

Cena 169,00 Kč (7,19 EUR)

Skladem

Tvarožník 40x70 cm - syntetickýempty
Tvarožník - syntetický 40x70 cm Dobře odvádí syrovátku z tvarohu. Před prvním použitím je potřeba tvarožník vyprat v běžné dezinfekci a opláchnout v pitné vodě. Po opláchnutí lze ihned použít bez

Cena 282,00 Kč (12,00 EUR)

Skladem

LAMBDA 12 - termofilní jogurtová kozí mléko DL1empty
LAMBDA 12 - termofilní kultura určená k přímému zaočkování do mléka. Při přípravě jogurtu je možné ji použít také k přípravě matečního zákysu. Typické pro LAMBDA 12: Příznivé kmeny pro výrobu jogurtu

Cena 175,00 Kč (7,45 EUR)

Skladem

Jogurtová kultura Yo-Flex L812 na 250 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex L812. Kultura Yo-Flex L812 je určena pro výrobu jogurtů s velmi jemnou chutí, vysokou viskozitou a velmi nízkým dokysáváním. YF-L812 je v lyofilizovaném (mrazem

Cena 250,00 Kč (10,64 EUR)

Skladem

Termofilní kultura TCC-3  tažené sýry na 500 lempty
Termofilní kult   Kultura TCC-3 je určena pro výrobu pařených sýrů (např. Mozzarella a sýrů na pizzu) a sýrů s dohřívanou sýřeninou. Kultura TCC-3 je v lyofilizovaném (mrazem vysušeném)

Cena 215,00 Kč (9,15 EUR)

Skladem

Síťka na uzení sýrů velká - 1 metrempty
Síťka na uzení sýrů velká   Vhodná k naplnění sýry a zavěšení do udírny. Využití má nejen na sýry, ale také na maso, ryby, drůbež, rolády, celá kuřata, ... Při uzení sýrů by se neměla překračovat

Cena 22,00 Kč (0,94 EUR)

Skladem

IOTA FF DL 3,5- Ochranná okyselující kultura na 350-700 l mlékaempty
Iota FF DL 3,5 Ochranná okyselující kultura proti plísním a kvasinkám.   Ochranná okyselující kultura Iota FF je přímo určena k očkování mléka bez nutnosti přidávat další kultury. Je vhodná pro

Cena 445,00 Kč (18,93 EUR)

Skladem

Síťka na uzení sýrů - 1 metrempty
Síťka na uzení sýrů   Vhodná k naplnění sýry a zavěšení do udírny. Využití má nejen na sýry, ale také na maso, ryby, drůbež, rolády, ... Při uzení sýrů by se neměla překračovat teplota 40 °C, aby se

Cena 12,00 Kč (0,51 EUR)

Skladem

Dřevitá vlna pro dekoraci cca 15 litrůempty
Dřevitá vlna pro dekoraci sýrů   Přírodní dekorační materiál, vhodný jako výplň dárkových krabiček, podestýlka tvrdých sýrů ve vitrínách nebo pro dekoraci lahví vína.   Balení 250 g - po načechrání
Běžná cena 34,00 Kč

Cena 20,00 Kč (0,85 EUR)

Skladem

Rozprašovač 200 mlempty
Rozprašovač Vhodný k přípravě a aplikaci mlékárenských plísní a kvasinek pro výrobu sýrů s mazem nebo plísní na povrchu. Vhodný také k zaplísnění prostředí, ve kterém sýry budou zrát.   Funkce
Běžná cena 29,00 Kč

Cena 26,00 Kč (1,11 EUR)

Skladem

Forma na sýr KADOVA 3 - 3,5  kgempty
Forma Kadova® pro lisování tvrdých sýrů, včetně víka a sítka ve formě i na víku.   Tvar (bochník) typický pro sýr typu Gouda. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů. Tvar tvoří bochník se zaoblenou

Cena 4 750,00 Kč (202,11 EUR)

Skladem
Doprava ZDARMA

Forma na sýr KADOVA 1,5 - 2  kgempty
Forma Kadova® pro lisování tvrdých sýrů, včetně víka a sítka ve formě i na víku.   Tvar (bochník) typický pro sýr typu Gouda. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů. Tvar tvoří bochník se zaoblenou
Běžná cena 2 550,00 Kč

Cena 2 400,00 Kč (102,12 EUR)

Skladem
Akce
Nejprodávanější produkt

Forma na sýr KADOVA 450 gempty
Forma Kadova® pro lisování tvrdých sýrů, včetně víka a sítka ve formě i na víku.   Tvar (bochník) typický pro sýr typu BabyGouda. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů. Tvar tvoří bochník se
Běžná cena 1 250,00 Kč

Cena 1 180,00 Kč (50,21 EUR)

Skladem

Lexikon sýrů empty
Lexikon sýrů-Anne Iburg   Nejlepší druhy sýrů od A do Z.   Sýry z Německa, Rakouska, Švýcarska, Nizozemí, Francie, Itálie, Španělska, Portugalska, Řecka, Dánska, Norska, Švédska a Velké Británie.

Cena 380,00 Kč (16,17 EUR)

Skladem

Badyán celý 50gempty
Badyán celý Hmotnost: 50 g

Cena 59,70 Kč (2,54 EUR)

Skladem

Perníkové 50 gempty
Perníkové Hmotnost: 50 g

Cena 27,60 Kč (1,17 EUR)

Není skladem

Stévia sladká 50 gempty
Stévia sladká Hmotnost: 50 g

Cena 40,50 Kč (1,72 EUR)

Skladem

VÝPRODEJ - Hřebíček mletý 50 gempty
Hřebíček mletý Hmotnost: 50 g   Důvodem výprodeje je minimální trvanlivost: 11/2018
Běžná cena 67,40 Kč

Cena 40,00 Kč (1,70 EUR)

Skladem

Hřebíček celý 50 gempty
Hřebíček celý Hmotnost: 50 g

Cena 59,70 Kč (2,54 EUR)

Skladem

Kmín celý 50 gempty
Kmín celý   Hmotnost: 50 g

Cena 23,40 Kč (1,00 EUR)

Skladem

Skořice celá 50 gempty
Skořice celá   Hmotnost: 50 g

Cena 47,40 Kč (2,02 EUR)

Není skladem

Drákulova smrt 100 gempty
Drákulova smrt Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Kombinace chilli papriček, česneku a soli dodá sýrům a pokrmům pikantní nádech. Váha: 100g

Cena 49,40 Kč (2,10 EUR)

Skladem

Forma na sýr KADOVA 1 kgempty
Forma Kadova® pro lisování tvrdých sýrů, včetně víka a sítka ve formě i na víku.   Tvar (bochník) typický pro sýr typu BabyGouda. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů. Tvar tvoří bochník se
Běžná cena 1 970,00 Kč

Cena 1 800,00 Kč (76,59 EUR)

Skladem
Akce
Nejprodávanější produkt

Jogurtová kultura Yo-Flex Harmony 50U na 250 lempty
Termofilní jogurtová kultura Yo-Flex Harmony. Kultura Yo-Flex Harmony je určena pro výrobu jogurtů a jogurtových nápojů s menším prokysáváním, případně ve spojení s mezofilní kulturou pro výrobu sýrů

Cena 250,00 Kč (10,64 EUR)

Skladem