Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.
Kultura roku 2018
ALP D 500 l
Koření nejen do sýrů.
Sledujte nás i na facebooku
NOVINKY
Zajímavé odkazywww.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých... NEJPRODÁVANĚJŠÍ
ZBOŽÍ V AKCI
Cena
329,00 Kč
(14,00 EUR)
Skladem
KONTAKTY
Tomscheese.cz
Toulovcovo nám. 1163
570 01 Litomyšl
napište nám
Provozovna +420 604 253 024
Vojtěch Toms +420 604 446 680
Toulovcovo nám. 1163
570 01 Litomyšl
napište nám
Provozovna +420 604 253 024
Vojtěch Toms +420 604 446 680
ANKETA
Uvítali byste i jiné zboží na našem e-shopu?
Raději rozšířovat stávající nabídku. 25% Uzenářství 28% Výroba mýdla 31% Pekařství 16%Mohlo by se hodit:
Facebookové stránky
komunity lidí
vyrábějící sýry
Výroba sýra
Jezdecké potřeby
www.domacimlekar.com
Úvod » Mlékárenské kultury » Ets. Coquard - Francie » Mazové kultury
Mlékárenské kultury / Mazové kultury
Mazová kultura určená pro výrobu sýrů s mazem na povrchu Tomme. Kultura se skládá z několika kmenů Brevibacterium Linens, Debaryomyces hanseinii a Kluyveromyces Marxianus. Kultura Sigma 98 C vytváří
Cena
265,00 Kč
(11,28 EUR)
Mazová kultura určená pro výrobu sýrů s mazem na povrchu např. Saint Paulin a Port Salut. Kultura se skládá z Brevibacterium Linens a tří kvasinek. Kultura Sigma 96 SP vytváří na povrchu sýrů svěží
Cena
246,00 Kč
(10,47 EUR)
Kompletní směs pro sýry typu Munster. Typická kultura pro sýry zrající pod mazem. Pomalé a omezené okyselení. Dobré prozrávání s výbornou a ne příliš silnou chutí. Složení: mezofilní kultury
Cena
195,00 Kč
(8,30 EUR)
Mazová kultura určená pro výrobu sýrů s mazem na povrchu např. typu Romadur, Morbier, Limburger, ... Brevibacterium je jednou z hlavních mazových kultur, které dotváří zbarvení povrchu sýrů a jejich
Cena
205,00 Kč
(8,72 EUR)
Kultura Sigma 97 PY - Pyrenejské sýry Určeno pro tvrdé a polotvrdé sýry, kterým kultura dodává přírodní oranžovou barvu a vynikající aroma, používá se při výrobě tzv. Pyrenejských sýrů Složení: -
Cena
265,00 Kč
(11,28 EUR)