Proutěné formy

Pevná forma na sýr FA742 vhodná na odkpavání čerstvých sýrů, sýrů s plísní na povrchu, tažené sýry i pro sýry s možností přilisování rukou nebo váhou druhé formy.   Na spodní straně formičky jsou velmi malé nožičky pro lepší odvod syrovátky na sýrařských stolech. Formy lze stohovat na sebe zhruba do...

Kónická forma na sýr FA751 vhodná na odkapávání čerstvého sýra, tvarohu a Ricotty.   Výsledná váha sýra cca 300-400g.     Rozměry: Horní Ø: 9 cm Spodní Ø: 7,5 cm Výška: 8,5 cm

Kónická forma na sýr FA646 vhodná na odkapávání čerstvého sýra, tvarohu a Ricotty. Forma je imitací klasických proutěných košíčků, které si splétají farmáři na italském venkově. Výsledná váha sýra cca 250-300g. Rozměry:Horní Ø 12 cm Spodní Ø 8,3 cmVýška 6,3 cm   Materiál:PP a neutrální PE...

Největší kulatá košíková forma na sýr FA5734 Siciliano pro výrobu čerstvých, plísňových i nízkodohřívaných sýrů, výborná forma na odkapání velkého množství sýřeniny na pařené sýry.   Proutěné provedení dělá na sýrech velmi pěkný vzor sicilských sýrů.   Výsledná váha sýra cca 15 kg.   Pro lepší odvod...

Kónická forma na sýr FA14 vhodná na odkapávání čerstvého sýra, tvarohu a Ricotty.   Výsledná váha sýra cca 400-500g.     Rozměry: Horní Ø: 9,8 cm Spodní Ø: 7,8 cm Výška: 10 cm

Největší kulatá košíková forma na sýr FA5732 Siciliano pro výrobu čerstvých, plísňových i nízkodohřívaných sýrů, výborná forma na odkapání velkého množství sýřeniny na pařené sýry.   Proutěné provedení dělá na sýrech velmi pěkný vzor sicilských sýrů.   Výsledná váha sýra cca 3 kg.   Pro lepší odvod ...

Velmi pěkná forma s otevřeným horním okrajem. Typický košíkový tvar pro Korsické sýry. Vhodná na odkapávání Ricotty, tvarohu a čerstvého sýra. Zesílený horní okraj pro lepší pevnost formy.   Rozměry: Horní: Ø 20 cm Spodní: Ø 12 cm Výška: 10,5 cm

Pevná forma na sýr FA5731 vhodná na odkpavání čerstvých sýrů, sýrů s plísní na povrchu, tažené sýry i pro sýry s možností přilisování rukou nebo váhou druhé formy. Robustní potravinářský plast zaručí velmi dlouhou životnost této formy.   Formy lze stohovat na sebe zhruba do 2/3 spodní formy.   Výsle...

Pevná forma na sýr FA717 vhodná na odkpavání čerstvých sýrů, sýrů s plísní na povrchu i pro sýry s možností přilisování rukou nebo váhou druhé formy.   Na spodní straně formičky jsou nožičky pro lepší odvod syrovátky na sýrařských stolech. Formy lze stohovat na sebe zhruba do 2/3 spodní formy.   Výs...

Pevná forma na sýr FA682 vhodná na odkpavání čerstvých sýrů, sýrů s plísní na povrchu, tažené sýry i pro sýry s možností přilisování rukou nebo váhou druhé formy.   Na spodní straně formičky jsou velmi malé nožičky pro lepší odvod syrovátky na sýrařských stolech. Formy lze stohovat na sebe zhruba do...

Pevná forma na sýr FA609 vhodná na odkpavání čerstvých sýrů, sýrů s plísní na povrchu, tažené sýry i pro sýry s možností přilisování rukou nebo váhou druhé formy.   Na spodní straně formičky jsou velmi malé nožičky pro lepší odvod syrovátky na sýrařských stolech. Formy lze stohovat na sebe zhruba do...

Čtvercová velká forma na sýr FA808 pro výrobu čerstvých, plísňových i nízkodohřívaných sýrů.   Výsledná váha sýra cca 1000g. Osobní zkušenost: Pro čerstvé sýry počítejte jednu formu na 5 litrů mléka Pro lepší odvod syrovátky, lze formy stohovat na sebe a docílit tak lisování vahou druhého sýru.   Ro...

Největší kulatá košíková forma na sýr FA5733 Siciliano pro výrobu čerstvých, plísňových i nízkodohřívaných sýrů, výborná forma na odkapání velkého množství sýřeniny na pařené sýry.   Proutěné provedení dělá na sýrech velmi pěkný vzor sicilských sýrů.   Výsledná váha sýra cca 6 kg.   Pro lepší odvod ...

Dostatečně pevná forma na mírné přilisování rukou. Vhodná na širokou škálu sýrů. Pěkný proutěný vzhled. Rozměry: Horní rozměry: 14 x 21 cmSpodní rozměry: 9,5 x 18 cmVýška 11,5 cm   Na fotce čerstvý sýr o váze 1,2 kg.

Forma vhodná na odkapávání tvarohu a čerstvého měkkého sýra. Dále na sýry balkánského typu, na sýry s plísní i polotvrdé sýry. Dostatečně pevná forma, aby bylo možné mírně přilisovat sýřeninu rukou nebo jednu formu druhou. Velmi pěkná forma imitující vzor z proutí.   Rozměry: Horní průměr 18,6 cm Sp...

Velmi pěkná forma imitující vzor z proutí. Vhodná na odkapání tvarohu, čerstvého měkkého sýra, na sýry balkánského typu, na sýry s plísní i polotvrdé sýry. Dostatečně pevná, aby bylo možné přilisovat sýřeninu rukou nebo jednu formu druhou. Rozměry: Horní průměr 14,2 cm Spodní průměr 12,8 cm Výška 8,...