Koření

Sůl jedlá bez jódu. Vhodná k nasolování sýrů a výrobě solných roztoků a lázní.   Jedná se o velmi kvalitní sůl bez písčitých částic a prachu. Doporučeno pro nasolování sýrů na povrchu, vhodná pro výrobu bio potravin. Ostatní využití: sůl vhodná pro kysané zelí, sůl pro masné fermentované produkty, s...

Skořice mletá Popis: Skořice jako koření má hlavní použití zejména při přípravě sladkých pokrmů, do nejrůznějšího pečiva a cukrářských výrobků, při zavařování ovoce, ale i v likérnictví. Používá se i do masitých pokrmů v kuchyni asijské, latinskoamerické, arabské, turecké, španělské aj. Hmotnost: 30...

Gyros Popis: Směs koření na řecký Gyros, který se připravuje na svislém rožni a postupně odkrajuje.  Smícháním koření, oleje a citronovou šťávou uděláte skvělou emulzi na grilování. Využití najde koření Gyros také smíchané se sýřeninou při výrobě sýrů.  Složení: Sůl (max. 33%), cibule, rozmarýn, čes...

Zlaté kuře Popis: Univerzální grilovací kořenící směs nejen na grilované a pečené kuře, ale i na ostatní drůbeží a vepřové maso, pečené sele či vepřovou kýtu, do grilované a dušené zeleniny, výborně chutná na grilovaných žampionech.  Složení: Sůl (max. 63%), paprika, látka zvýrazňující chuť a vůni: ...

Klobásové Popis: Kořenící směs určena pro výrobu a dochucení domácích klobás. Využít ji můžete také do karbanátků či při přípravě sekané. Doporučené dávkování: 10g kořenící směsi na 1kg masa.  Složení: Paprika sladká, kmín, pepř černý, stabilizátor (E450), chilli, látka zvýrazňující chuť a vůni: glu...

Tandori masala Popis: Indická aromatická směs s římským kmínem se sumahem a koriandrem. Vyskytuje se v různých variantách, dle oblastí. Používejte ji jak na masa, tak k dochucení masových šťáv i do kuskusu, na rýži a zeleninu. Vždy je lepší, když ji necháte odležet. Při nakládání můžete použít i jog...

Paprika sladká 140 ASTA Popis: Paprika sladká španělská má barevnost 140° ASTA a řadí se mezi nejlepší španělské druhy. Nejlépe se hodí do studené kuchyně, kde vynikne její jasná chuť a vůně s lehkým ovocným aroma. Složení: Paprika sladká 140 ASTA Hmotnost: 100 g

Barbecue - vůně dřeva, kouře a brandy Popis: Nádherně autentické barbecue koření, které vyniká svou chutí brandy a okouřenou vůňí ohně. Fantastická směs, která nesmí chybět u žádného grilování, které dodá šmrnc. Vynikající na mozzarellu.  Složení: Sůl (max 30%), paprika, dextróza, cibule, lněné semí...

Vega Popis: Originální kořenící směs k dochucení vývarů, polévek, omáček a šťáv, do rýže a luštěnin, dušené a restované zeleniny, vařených těstovin, ale i do studených pokrmů, salátů a pomazánek.  Složení: Sůl 55%, dextróza, směs sušené zeleniny (obsahuje CELER), barvivo: vitamin B2. Může obsahovat ...

Majoránka Popis: Používá se jako koření na dochucování polévek, omáček a masitých jídel. Ve staročeské kuchyni je nezbytnou přísadou bramborové polévky (bramboračky) a bramboráků. Vyniknout dává především chuti zvěřiny nebo pečeným játrům. Velmi dobře se hodí také do lehkých zeleninových nebo vaječn...

Bobkový list Popis: Je hojně používán do smetanových omáček, voňavých polévek, kyselých jídel, při nakládání masa, okurek nebo hub, pečení masa a zvláště zvěřiny. Využívá se také k přípravě marinád.  Hmotnost: 15 g

Kari koření Popis: Kari koření se historicky používalo nejvíce v thajské a indické kuchyni, ale pro svoji oblibu se rozšířilo po celém světě. Používá se na všechny druhy masa, nejvíce na kuřecí a vepřové. Přidává se do smetanových omáček, dušené zeleniny, rýže, na ryby a do některých polévek. Může s...

Argentina Popis: Lehce pikantní všestranná kořenící směs vhodná pro marinování, grilování a pečení všech druhů mas. Vyzkoušejte k ochucení grilované zeleniny nebo zapečených brambor, na které se výborně hodí.  Složení: sůl 38 %, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný (E621), paprika sladká, ...

Nové koření Popis: Nové koření nebo také jamajský pepř, připomíná chutí pepř, hřebíček, skořici a muškátový oříšek v jednom. Toto koření se dostalo do Evropy v 17. století z nového světa, proto se mu dostalo názvu nové. V Anglii je nazýváno Allspice, tj. všekoření, nebo také všeho chuť, protože v so...

Koření pěti vůní Popis: Směs původem z Číny a Vietnamu, která se používá k dochucení minutek z hovězího a drůbežího masa, ryb, sojového masa, dušené a restované zeleniny. Složení: badyán, fenykl, hřebíček, sečuánský pepř a skořice. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Hmotnost: 50 g

Adobádo   Popis: Jedná se o jemně pikantní směs koření používanou ve španělské kuchyni. Složení: sůl max. 28%, směs sušené zeleniny a koření, uzená paprika, petržel, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný (E621). Může obsahovat stopy celeru, hořčice a sezamu. Hmotnost: 50 g

Aztécký poklad   Popis: Všestranné použití na všechny druhy steaků, při rožnění a grilování, na zapečené vepřové plátky, do marinád, omáček a šťáv, vhodné i do zapečených brambor, těstovin, rýže, dušené zeleniny, nakládání sýrů. Složení: Sůl (max. 37%), paprika sladká, cibule, cukr, zvýrazňovač chut...

  Medvědí gril bez glutamanu Popis: Všestranná kořenící směs s přirozenou vůní planého medvědího česneku vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas, na posyp hotových sýrů, do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, lze použít i do zapečen...

Pepř zelený celý Popis: Jednodruhové koření. Po namletí ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů. Do kuchyně, k přípravě marinád. Čerstvě namletý celý pepř vytváří nepřekonatelné chuťové zážitky. Hmotnost: 50g      

Pepř červený celý Popis: Jednodruhové koření. Po namletí ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů. Do kuchyně, k přípravě marinád. Čerstvě namletý celý pepř vytváří nepřekonatelné chuťové zážitky. Hmotnost: 50g      

Tekutý kouř s aroma Hickory Jedná se o nejčistší a nejekologičtější typ kouře používaný k uzení. Vyrábí se spalováním kvalitního dřeva a následnou kondenzací ve vodě. Kondenzáty jsou dále upravovány a čištěny a na konci je známo, na rozdíl od uzení klasickým studeným nebo teplým kouřem, jeho složení...

Sůl jedlá bez jódu hrubozrnná. Vhodná k nasolování sýrů a výrobě solných roztoků a lázní. Výborná při ošetřování sýrů a tvorbě přírodní kůrky drhnutím soli o povrch sýrů. Tvorba přírodní kůrky: Oschlý vysolený sýr nechte oschnout a následně při zrání vtírejte do kůrky sýru hrubou sůl. Přebytečné kry...

Badyán celý Hmotnost: 50 g

Hřebíček celý Popis: Oblíbené koření, které se přidává do směsí k dochucení svařených vín a punčů, do sladkých jídel a pikantních chuťovek, dezertů, sirupů a zavařenin. Je vhodný k úpravě rýže, zeleniny i masa. V Čechách se kombinuje se skořicí, v Holandsku se přidává do sýrů, v Anglii do jablečných...

Skořice celá Popis: Skořice jako koření má hlavní použití zejména při přípravě sladkých pokrmů, do nejrůznějšího pečiva a cukrářských výrobků, při zavařování ovoce, v likérnictví. Používá se i do masitých pokrmů v kuchyni asijské, latinskoamerické, arabské, turecké, španělské aj. Hmotnost: 50 g

Drákulova smrt Popis: Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Kombinace chilli papriček, česneku a soli dodá sýrům a pokrmům pikantní nádech. Složení: Sůl max. 25%, chilli papričky, česnek. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Hmostnost: 100...

Himalájská sůl jemná  Popis: Jedná se o nejčistší sůl na zemi a není kontaminovaná toxiny nebo znečišťujícími látkami jako běžná kuchyňská nebo mořská sůl. Je bohatá na esenciální minerály v přírodní podobě, zejména vápník, draslík, hořčík, železo, zinek, mangan a přes dalších 70 stopových prvků. Rů...

Adžika   Receptura a složení tohoto koření se zrodilo na Kavkazu (Gruzie), kde se používá dodnes jako pasta či hořčice. Oblíbená je také v Rusku a dalších zemích bývalého SSSR. Typická je tmavě červená až karmínová barva. V jiných částech světa je adžika známá jako drcený prášek. Je vhodná k dochuco...

Aglio olio & peperoncino   Kořenící směs připravená na tradiční italské jídlo Aglio olio e peperoncino. Vhodná také na nakládáné nebo čerstvé sýry, kde dělá velmi krásnou barevnou mozaiku. Složení: Sůl (max.25 %), česnek plátky drcené, chilli floky, paprika drcená, petržel list. Může obsahovat s...

Adamova žebra   Popis: Ostrá kořenící směs s medovou chutí, vhodná na kuřecí maso, ale také žebírka, pečený bůček a marinovaná masa na grilování. Složení: Sůl max. 36%, sušený česnek, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát sodný (E621), paprika sladká, dextroza, černý pepř, chilli, maltodextrin, p...

Country Popis: Směs koření s římským kmínem vhodná pro nakládané a čerstvé sýry, rožnění mas, dušení, pečení. Složení: sůl (max. 30%), červená paprika, zvýrazňovač chuti (E621), HOŘČICE, černý pepř, římský kmín, paprika sladká, koriandr, česnek, cibule, oregano, chilli, paprikový výtažek.   Hmotnos...

Zelenina Gril Popis: Koření vhodné především na grilovanou zeleninu vhodnou jako příloha k masitým pokrmům, na zeleninové saláty a jako povrchová ozdoba čerstvých sýrů. Složení: sůl (max. 40%), česnek, cibule, zázvor, paprika sladká i pálivá, chilli, oregáno, bazalka, šalvěj Hmotnost: 100 g

Itálie Popis: Kořenící přípravek vhodný pro italskou kuchyni, na těstoviny, do omáček a při výrobě sýrů. Složení: sůl max. 34%, paprikové floky, česnek, cibule, oregano, bazalka, chilli, barvivo: vitamin B2 Hmotnost: 100g, 500g    

Pažitka sušená   Popis: Pažitka se velmi dobře doplňuje s čerstvými sýry, při přípravě pomazánek i k ostatnímu kuchyňskému použití.   Hmotnost: 50 g (objemově cca 0,5 litru)

Česneková sůl Popis: V kuchyni má mnohostranné využití. Lze jí používat místo obyčejné kuchyňské soli dochucování sýrů, při přípravě jídel, kterým chceme dodat česnekový podtón. Určitě nám pomůže při přípravě steaků, gulášů, mletého masa, rybího filé, polévek, luštěninových pokrmů, pomazánek atd. Sl...

Čertovská sůl Popis: Lehce pikantní směs koření a mořské soli. Výborné jako dekorace nebo finální úprava sýrů a pečených mas. Hodí se na dochucení brambor a masových pokrmů. Vašemu jídlu dodá lehce pikantní chuť. Složení: Sůl max. 84%, česnek, cibule, pepř, nové koření, chilli. Může obsahovat stopy ...

Pikantní sýr Popis: Pikantní červená směs vhodná k nakládání sýrů. Složení: směs jednodruhového koření, sůl, glutamát sodný E621, vláknina, paprikový extrakt. Může obsahovat stopy celeru, sezamu a hořčice. Hmotnost: 100g, 500g  

Pašerák Popis: Velmi pestrá kořenící směs se sezamovým semínkem na rožněné a grilované pokrmy z masa a zeleniny, do masových minutkových směsí, na sojové maso, do omáček a šťáv, salátů a pomazánek, ale třeba i na selskou omeletu. Složení:  sezamové semínko, tymián, kurkuma, směs přírodního koření. M...

Paprika uzená sladká Popis: Papriky přivezl do Španělska Columbus z Ameriky. Poprvé byly vysazeny v oblasti Extramadura. Pěstovali je zejména mniši v klášterech, kteří sušili paprikové lusky nad ohněm z dubového dřeva. Kvůli tomu byly některé budovy postaveny dvoupatrové. V horním patře byly umístěn...

Králičí a skopové Popis: Směs určená na pečené nebo rožněné skopové a králičí maso, ale i na marinováné hovězí či vepřové plátky, vhodné pod dušenou zeleninu, do omáček a šťáv. Složení: sůl (max. 33%), paprika červená, rozmarýn, bazalka, zvýrazňovač chuti (E621), sušený česnek, cibule, zázvor, orega...

Sůl kouřová jemná Popis: Ideální k ochucování hotových sýrů při nasolování, do kuchyně, k přípravě marinád. Kouřová sůl dodá pokrmům a sýrům lehký kouřový nádech. Používá se i jako rychlosůl.  Složení: Sůl 85%, kouřové aroma, cukr, barvivo: karamel (E 150d), paprika, zvýrazňovač chuti a vůně: inosin...

Grilovací Popis: Univerzální všestranná kořenící směs s obsahem soli (40%) vhodná na všechny druhy rožněných a grilovaných pokrmů, do mletých mas, ryb, luštěnin, zapečených těstovin, brambor, na fritované přílohy a mnoho dalších možností dle fantazie kuchaře. Jemná směs příjemné vůně a nepálivé chut...

Čubrica Popis: Tradiční kořenící směs balkánské kuchyně, která je vhodná především do mletých mas, dušené a zapečené zelenině, luštěnin, na vařený brambor, do slaných pomazánek a sýrů, polévek (čorba) a typických balkánských rožněných a pečených pokrmů (musaka, kebab, džuveč atd.). Složení: sůl 12%,...

Bylinkové máslo Popis: Kořenící směs s bazalkou, česnekem i rozmarýnem určená pro výrobu bylinkového másla a finální ozdobě sýrů. Výtečně chutná v dušené nebo grilované zelenině, vhodná na ryby, do zapečených těstovin, rýže, jogurtů, salátů, dresingů, na vařené brambory, ale i na kuřecí, krůtí nebo ...

Barbecue se zeleným pepřem Popis: Vynikající na nakládání sýrů, mas, grilování, rožnění a pečení. Vhodná na všechny druhy masa, zvěřinu, ryby i zeleninu. Můžete přidat i do domácích klobás, guláše nebo použít přípravě přírodních řízků. Složení: sůl max. 30%, paprikové floky, HOŘČICE, cibule, paprik...

Tekutý kouř s aroma Hickory Jedná se o nejčistší a nejekologičtější typ kouře používaný k uzení. Vyrábí se spalováním kvalitního dřeva a následnou kondenzací ve vodě. Kondenzáty jsou dále upravovány a čištěny a na konci je známo, na rozdíl od uzení klasickým studeným nebo teplým kouřem, jeho složení...

Tekutý kouř s aroma Hickory Jedná se o nejčistší a nejekologičtější typ kouře používaný k uzení. Vyrábí se spalováním kvalitního dřeva a následnou kondenzací ve vodě. Kondenzáty jsou dále upravovány a čištěny a na konci je známo, na rozdíl od uzení klasickým studeným nebo teplým kouřem, jeho složení...

Zahradní pochoutka  Popis: Kořenící přípravek. Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Směs namíchaná z té nejlepší zeleniny a koření v harmonizovaném poměru.  Složení: Směs koření a sušené zeleniny (cibule sušená, česnek sušený, paprikové floky).    ...

Provensálské bylinky Popis: Kořenící přípravek. Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Udělejte si výlet do oblasti Provance ve Francii s chutí bylinek Provensálské. Směs bylinek se využívá k ochucení všech druhů mas (skopové, jehněčí, kuřecí, ale i ...

Pepř barevný celý  Popis: Jednodruhové koření. Po namletí ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů. Do kuchyně, k přípravě marinád. Čerstvě namletý celý pepř vytváří nepřekonatelné chuťové zážitky. Hmotnost: 50g

Medvědí česnek  Popis: Jednodruhové koření. Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Hmotnost: 40g, 500g

Medvědí gril Popis: Všestranná kořenící směs s přirozenou vůní planého medvědího česneku vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas, na posyp hotových sýrů, do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, lze použít i do zapečených brambor a tě...

Sůl kouřová hrubozrnná Popis: Ideální k ochucování hotových sýrů při nasolování, do kuchyně, k přípravě marinád. Kouřová sůl dodá pokrmům a sýrům lehký kouřový nádech. Používá se i jako rychlosůl.  Složení: Sůl 85%, kouřové aroma, cukr, barvivo: karamel (E 150d), paprika, zvýrazňovač chuti a vůně: i...

Kmín drcený  Popis: Jednodruhové koření. Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Hmotnost: 50 g     Ilustrační foto

Chilli drcené  Popis: Jednodruhové koření. Ideální ke vmíchání do sýřeniny, na posyp hotových sýrů, do kuchyně, k přípravě marinád. Hmostnost: 50g, 500g

Andělská křídla Popis: Pikantní kořenící směs určená na grilované a pečené kuřecí nebo krůtí maso, ale i pro přípravu husy či kachny, možno použít i na ostatní druhy grilovaných a rožněných mas. Má výraznou chuť a vůni. Složení: sůl max. 53%, paprika sladká, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutamát ...