Sůl jedlá bez jódu hrubozrnná 1 kg

Sůl jedlá bez jódu hrubozrnná.

Vhodná k nasolování sýrů a výrobě solných roztoků a lázní.

Výborná při ošetřování sýrů a tvorbě přírodní kůrky drhnutím soli o povrch sýrů.

Tvorba přírodní kůrky:

Oschlý vysolený sýr nechte oschnout a následně při zrání vtírejte do kůrky sýru hrubou sůl. Přebytečné krystaly odstraňte rukou. Na sýru zůstane tenký film drobných částeček soli, která odvodňuje povrch sýru a tvoří se tak kůrka. Tento postup se opakuje, dokud není kůrka dostatečně suchá a tvrdá každý druhý den zrání.

Balení: 1 kg

Video: Tvorba kůrky