Tekutý kouř Hickory 100ml

Tekutý kouř s aroma Hickory

Jedná se o nejčistší a nejekologičtější typ kouře používaný k uzení. Vyrábí se spalováním kvalitního dřeva a následnou kondenzací ve vodě. Kondenzáty jsou dále upravovány a čištěny a na konci je známo, na rozdíl od uzení klasickým studeným nebo teplým kouřem, jeho složení. 

Použití a aplikace:

• Sýry - rozprašovačem nastříkáním nebo potřením sýrů. Nechat chvíli působit. U déle zrajících sýrů možná opakovaná aplikace.
• Pro marinování masa a ochucování masných a dalších výrobků (cca 1 polévková lžíce na 250g masa). Možno ředit vodou.

Příliš velké množství aplikovaného tekutého kouře může mít nežádoucí chuťové vlastnosti výrobků (hořkost).

Složení: voda, ocet, kouřové aroma Hickory, karamelové barvivo E150d, emulgátor E433

Objem: 100 ml

Nutriční informace pro 100g:

Energie: 10Kcal/44KJ
Tuk: 0,03g
Z toho nenasycené mastné kyseliny: 0g
Sacharidy: 1,8g
Z toho cukry: 0,4g
Proteiny: 0,7g
Sůl: 0g

Země původu: USA (dovoz EU)