Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Kultura roku 2018
ALP D 500 l

ALP D na 500 l

 

 

Koření nejen do sýrů.

 

 

 

 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop


Úvod » Mlékárenské kultury » KAPPA 4 - kompletní směs DL1 na 500l mléka


        

KAPPA 4 - kompletní směs DL1 na 500l mléka

Skladem

 

Číslo produktu: CQ007
Cena bez DPH: 152,89 Kč (6,51 EUR)
Cena s DPH (21 %):
185,00 Kč (7,87 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Informace o produktu:

Kultura je používána pro dohřívané i vysokodohřívané, lisované tvrdé sýry, např. typu Comté a Beaufort. Používá se pro výrobu klasického českého Jadelu s použítím dalších termofilních kultur (Delta, STI-12).

Složení: -Lb. Helveticus + Lactis

Lactobacillus Helveticus zabraňuje hořkosti sýrů (např. čedar).

Kulturu je možno použít samostatně nebo s termofilní kulturou DELTA případně s propionovou bakterií pro vytvoření ok v sýru.

Doporučené k přímému zaočkování:

  • 500 litrů mléka

 

Alergeny: Mléko

 

Váha kultury:3,45g

Váha prázdné ampule:2,69g

Váha celková: 6,14g


Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: Opište text z obrázku: *
captcha