Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.
Kultura roku 2018
ALP D 500 l
Koření nejen do sýrů.
Sledujte nás i na facebooku
Úvod » Formy na výrobu sýrů » Lisovací formy » Lisovací s víkem » Forma na sýr FF08 - 900g Tommette
Forma na sýr FF08 - 900g Tommette
Informace o produktu:
Forma pro lisování, včetně víka.
Tvar (válec) obvyklý pro sýr Tommette. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů, především pro sýr Tete de Moine.
Tvar tvoří válec s mírně zaoblenými hranami. Víko dosahuje až na dno formy, lze tak vyrábět sýr o různé výšce a váze, dle množství použitého mléka. Skelet formy má zarážky tvořeny tak, aby bylo možné lisovat několik forem na sobě.
Rozměry:
Vnitřní průměr 12,6 cm
Vnitřní výška 9,5 cm
Výsledná váha sýra přibližně 900g.
