Forma na sýr FF08 - 900g Tommette

Forma pro lisování, včetně víka.

Tvar (válec) obvyklý pro sýr Tommette. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů, především pro sýr Tete de Moine.

Tvar tvoří válec s mírně zaoblenými hranami. Víko dosahuje až na dno formy, lze tak vyrábět sýr o různé výšce a váze, dle množství použitého mléka. Skelet formy má zarážky tvořeny tak, aby bylo možné lisovat několik forem na sobě.

Rozměry:

Vnitřní průměr 12,6 cm
Vnitřní výška 9,5 cm

Výsledná váha sýra přibližně 900g.