- Úvod
- Zpracování masa
- Obal na TLAČENKU 15x50 cm
Obal na TLAČENKU 15x50 cm

- Kompletní specifikace
Obal na TLAČENKU 15x50 cmNení skladem9 Kč/ ks7,44 Kč bez DPH
Tlačenkové umělé střevo vázané na jedné straně.
Materiál: Nalon - čirý (Polyamid - umělé střevo na tlačenku)
• dobrá tvarovatelnost (nesmrštitelný)
• dobrá mechanická pevnost
• výborná loupatelnost
• dobré bariérové vlastnosti
• hladký vypnutý povrch
Návod:
Máčení- 30-60 minut při teplotě 20-30°C.
Plnění bez přítomnosti vzduchu do úplného vypnutí obalu maximálně na doporučený plnící kalibr.
Vaření/chlazení: vařit na požadovanou teplotu v jádře, poté zchladit, nejlépe sprchováním na teplotu v jádře (<25°C).
Rozměry: 15x50 cm. Po naplnění 10 x 40 cm.








