Sýrařský vosk - žlutý - blok

Sýrařský vosk - žlutý - 300 Kč/kg

• vhodný pro povrchové ošetření polotvrdých a tvrdých sýrů.
• dobrá přilnavost
• nepraská
• rychle tuhne
• bezvadně čištěný
• chrání sýry před plísněmi a ztrátou vlhkosti a váhy
• nanášení v jakémkoli stádiu zrání
• Atraktivní prodejní obal
• pod voskem sýr dále zraje.

Balení: bloky cca 1,2; 1,3; 1,4 kg.

Cena: 1kg 300 Kč.

Další informace:

• Atestovaný pro potravinářství.
• Vhodná teplota vosku při nánášení 110°C. POZOR při vyšší teplotě může vzplanout!
• Teplota vosku ovlivňuje tloušťku vrstvy.
• Doporučují se alespoň 2 vrstvy pro kvalitní pokrytí sýra.
• Povrch sýru by měl být před voskováním suchý.
• Může být nanášen v několika vrstvách.

Video možného použití: ZDE