Novinky

29.09.2016

www.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých informací. www.fromagesdechevre.com - Stránky zaměřené na ko... číst celé

Zobrazit všechny novinky

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Sledujte nás i na facebooku

Přátelský e-shop

Úvod
Mlékárenské kultury
KAPPA 1 kompletní směs DL1 na 100l mléka

KAPPA 1 kompletní směs DL1 na 100l mléka

Kompletní specifikace
KAPPA 1 kompletní směs DL1 na 100l mléka
Skladem 16 ks
165 Kč
136,36 Kč bez DPH
ks

Kompletní specifikace

Určeno pro dohřívané lisované sýry typu Gruyére, ...

Složení:

60% Streptococcus thermophilus
30% Lactobacillus delbrueckii et helveticus
10% Lactococcus lactis

Doporučené k přímému zaočkování:

100 litrů nepasterovaného mléka
50 litrů pasterovaného mléka

Z osobních zkušeností jsou kultury velmi silné a doporučené dávkování tak lze zdvojnásobit.

Vhodná teplota zaočkování 32°C. Zrání v mléku 30 - 60 minut.

Alergeny: Mléko

Váha kultury:2,92g

Váha prázdné ampule:2,69g

Váha celková: 5,61g

Skladování:

V mrazáku při -18 °C.
V lednici při méně než +4 °C.
Minimální trvanlivost 18 měsíců od data výroby při -18°C.

Zboží zařazeno v kategoriích

Mlékárenské kultury Ets. Coquard - Francie Směsné kultury