IOTA 1 - propionová

IOTA 1 - propionová Propionová kultura slouží k tvorbě ementálských ok a oříškové chuti. Je vhodná pro lisované dohřívané sýry. Dávkování: DL1 na 50... celý popis

Dostupnost

Skladem 17 ks

Velikost balení

cena od 225 Kč

od 185,95 Kč

bez DPH

Číslo produktu:CQ010

Hlídat cenu / dostupnost

Kompletní specifikace
IOTA 1 - propionová
Skladem 17 ks
cena od 225 Kč
cena od 185,95 Kč bez DPH
Zvolit variantu

Kompletní specifikace

IOTA 1 - propionová

Propionová kultura slouží k tvorbě ementálských ok a oříškové chuti. Je vhodná pro lisované dohřívané sýry.

Dávkování:
DL1 na 500 litrů mléka pro přímé zaočkování
DL3,5 na 1500-2000 litrů mléka pro přímé zaočkování

Složení: Propionové bakterie

Kulturu je vhodné použít s okyselujícími kultura dle technologie výroby sýrů.

DL1:

Váha kultury:3,46g

Váha prázdné ampule:2,69g

Váha celková: 6,15g

Alergen: Mléko

Skladování:

V mrazáku při -18 °C.
V lednici při méně než +4 °C.
Minimální trvanlivost 18 měsíců od data výroby při -18°C.

Zboží zařazeno v kategoriích

Mlékárenské kultury Ets. Coquard - Francie Propionové kultury