Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Ne, 8-20 hod)
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 999,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Mlékárenské kultury
  3. Ets. Coquard - Francie
  4. Gamma 1 - ochranná kultura na 100-200l mléka

Gamma 1 - ochranná kultura na 100-200l mléka

Proti pozdnímu duření sýrů

Gamma 1 Ochranná kultura proti pozdnímu duření sýrů   Ochranná kultura Gamma 1 se přidává do mléka zároveň s okyselujícícmi kulturami. Je vhodná do ml... celý popis
Dostupnost
Skladem 27 ks
Cena bez DPH
132,23 Kč
160,00 Kč
ks
Číslo produktu:CQ020
Hlídat cenu / dostupnost
  • Kompletní specifikace
  • Gamma 1 - ochranná kultura na 100-200l mléka
    Gamma 1 - ochranná kultura na 100-200l mléka
    Skladem 27 ks
    160,00 Kč
    132,23 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

Gamma 1

Ochranná kultura proti pozdnímu duření sýrů

 

Ochranná kultura Gamma 1 se přidává do mléka zároveň s okyselujícícmi kulturami. Je vhodná do mléka, které nemá dostatečnou bakteriální čistotu (např. špatné ustájení a krmivo zvířat). Tato kultura bojuje s bakteriemi způsobující pozdní duření sýrů (samovolné nadouvání sýrů po cca 14-28 dnech). Proti těmto bakteriím není účinná ani vysoká pasterace.

 

Dávkování:

100 litrů pasterovaného mléka

200 litrů nepasterovaného mléka

 

Při zpracování nižšího počtu litrů mléka odebereme poměrnou část z ampulky a aplikujeme na povrch zahřátého mléka dle technologie výroby.

 

Omezuje nebo až zastavuje rozvoj Clostridium Butyricum a coliformních bakterií produkujících oxid uhličitý.

 

Při zvýšené nečistotě mléka můžeme zvýšit dávkování kultury.

 

Balení: DL1

Označení výrobce: 017BAC

Kde nás najdete?

Toulovcovo náměstí 1163 - 2. patro

Litomyšl      570 01

Potřebujete poradit?
Logo
Kancelář e-shopu: +420 604 253 024
Vojtěch Toms
Vojtěch Toms
(Po-Ne, 8-20 hod)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.