Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Ne, 8-20 hod)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 999 Kč a máte dopravu po ČR ZDARMA
Novinky
15.03.2020
Opatření během koronaviru.
Vážení zákazníci, přinášíme informace o provozu našeho e-shopu během nařízených opatřeních vládou ČR: Česká pošta - Bez omezení. Zásilkovna - Bez... číst celé
29.09.2016
Zajímavé odkazy
www.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých informací.   www.fromagesdechevre.com - Stránky zaměřené na ko... číst celé
Zobrazit všechny novinky

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop

  1. Úvod
  2. Mlékárenské kultury
  3. ALPHA - mezofilní kultura - Více variant

ALPHA - mezofilní kultura - Více variant

ALPHA - mezofilní mlékárenská kultura určená k přímému zaočkování do mléka. Jemná aromatická očkovací kultura pro výrobu měkkých sýrů, sýrů s modrou p... celý popis
Dostupnost
Skladem > 20 ks
Velikost balení
cena od 175 Kč
od 144,63 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:CQ001
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

ALPHA - mezofilní mlékárenská kultura určená k přímému zaočkování do mléka.

Jemná aromatická očkovací kultura pro výrobu měkkých sýrů, sýrů s modrou plísní, smetany a másla.

Složení ze:

2/3 okyselujících kmenů (homofermentativní)
Lactococcus cremoris a Lactococcus lactis 66%


1/3 aromatických látek (heterofermentativní)
Lactococcus diacetylactis a Leuconostoc mesentroides ssp. cremoris 33%


Okyselující aktivita: střední

Balení:
Velikost balení-DL1
– Výrobce ets. Coquard uvádí použití na 100 litrů pasterovaného mléka a 200 litrů  nepasterovaného mléka.

Váha kultury:3,08g

Váha prázdné ampule:2,69g

Váha celková: 5,77g

 

Velikost balení-DL3,5 – Výrobce ets. Coquard uvádí použití na 350 litrů pasterovaného mléka a 700 litrů  nepasterovaného mléka.

Váha kultury:11,24g

Váha prázdné ampule:9,36g

Váha celková: 20,6g

 

Alergeny: Mléko

 


 

Nejčtenější články

Kde nás najdete?

Toulovcovo náměstí 1163 - 2. patro

Litomyšl      570 01

Potřebujete poradit?
Logo
Kancelář e-shopu: +420 604 253 024 (po-pá 8-14h)
Vojtěch Toms
Vojtěch Toms
(Po-Ne, 8-20 hod)
© 2015-2020 Vojtěch Toms
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.