Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Kultura roku 2018
ALP D 500 l

ALP D na 500 l

 

 

Koření nejen do sýrů.

 

 

 

 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop


Úvod » Mlékárenské kultury » Ets. Coquard - Francie » Výprodej - SIGMA 43 - Grey Penicillium - Penicillium commune, 500l


        

Výprodej - SIGMA 43 - Grey Penicillium - Penicillium commune, 500l

Novinka

Skladem

 

Číslo produktu: CQ034
Běžná cena 285,00 Kč (12,13 EUR)
Cena bez DPH: 128,10 Kč (5,45 EUR)
Cena s DPH (21 %):
155,00 Kč (6,60 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Informace o produktu:

Používá se pro speciální sýry typu Tomme. Na povrchu vytváří šedou plíseň a dává sýrům nezaměnitelnou chuť a vzhled.

 

Jako startovací kulturu doporučujeme použít Iota 4 nebo aromatickou mezofilní kulturu.Případně lze kombinovat s Debaryomyces nebo Brevibacterium Linens (Sigma 98 C).

 

Použití - zaočkujte přímo do mléka před přidáním syřidla.

 

Složení:

  • Penicillium Commune (Grey Penicillium)

 

Dávkování:

  • 500 litrů mléka

 

Skladování: při 4°C

 

Váha kultury:2,62g

Váha prázdné ampule:2,69g

Váha celková: 5,31g

 

Důvodem výprodeje je minimální trvanlivost do 17.8.2018


Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: Opište text z obrázku: *
captcha