Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco

 



 

Kultura roku 2018
ALP D 500 l

ALP D na 500 l

 

 

Koření nejen do sýrů.

 

 


Sledujte nás i na facebooku


NOVINKY

arr3GDPRVaše osobní údaje jsou i nadále v bezpečí. Vážení zákazníci, nařízení EU o ochraně osobních údajů... arr3Zajímavé odkazywww.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých...

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

Cena 60,00 Kč (2,55 EUR)
Není skladem
Cena 2 400,00 Kč (102,12 EUR)
Skladem

ZBOŽÍ V AKCI

Cena 128,00 Kč (5,45 EUR)
Skladem
Cena 87,00 Kč (3,70 EUR)
Skladem
Cena 210,00 Kč (8,94 EUR)
Skladem

KONTAKTY

Vojtěch Toms
Toulovcovo nám. 1163
570 01 Litomyšl
tel: +420 604 446 680
vojtech.toms@gmail.com
IČO: 03730948 DIČ:8605040059

ANKETA

Jakého dopravce preferujete?

Česká pošta 36% DPD 29% PPL 26% Geis 9%

Mohlo by se hodit:

Facebookové stránky
komunity
lidí
vyrábějící sýry

Výroba sýra

 


Jezdecké potřeby

 

www.domacimlekar.com



Úvod » Ostatní vybavení pro sýraře » Vybavení pro výrobu

Ostatní vybavení pro sýraře / Vybavení pro výrobu

Řadit podle 
Výrobce  

Mléčný filtr Perlan role 0,95 x 100 mempty
Mléčný filtr 0,95 x 100 m Vhodný na přefiltrování čerstvě nadojeného mléka a solného roztoku od hrubých nečistot. Balení: role Složení: 100% viskóza   Ilustrační foto

Cena 1 500,00 Kč (63,83 EUR)

Skladem

Barva do sýrů Annato 10 mlempty
Dostupnost nejdéle 18.6. - změna výrobce Přírodní rostlinné barvivo do sýrů - Annato   Jedná se o barvivo, které má celou škálu odstínů od lososové, červené, přes oranžovou až po hnědou. Získává se ze

 

Není skladem

Síťka na uzení sýrů velká - 1 metrempty
Síťka na uzení sýrů velká   Vhodná k naplnění sýry a zavěšení do udírny. Využití má nejen na sýry, ale také na maso, ryby, drůbež, rolády, celá kuřata, ... Při uzení sýrů by se neměla překračovat

Cena 22,00 Kč (0,94 EUR)

Skladem

Nůž na sýřeninu - ostří 28 cmempty
Nůž vhodný na krájení sýřeniny. Díky zakulacenému konci zabraňuje poškrábání nádoby. Čepel je tenká a nehrozí potrhání sýřeniny ani při dokrajování na drobno. Plastová rukojeť s ergonomickým

Cena 150,00 Kč (6,38 EUR)

Skladem

Síťka na uzení sýrů - 1 metrempty
Síťka na uzení sýrů   Vhodná k naplnění sýry a zavěšení do udírny. Využití má nejen na sýry, ale také na maso, ryby, drůbež, rolády, ... Při uzení sýrů by se neměla překračovat teplota 40 °C, aby se

Cena 12,00 Kč (0,51 EUR)

Skladem

Třešňová drť na uzení 2 kgempty
Třešňová drť do udírny   Slouží k topení v udírnách a rozvoji aromatického třešňového dýmu.   Balení: 2 kg   Objem: cca 5 litrů

Cena 75,00 Kč (3,19 EUR)

Není skladem

Kapátko s uzávěrem pro tekutý kouřempty
Kapátko s uzávěrem na tekutý kouř.   Doplněk k tekutému kouři.   Po nasazení na lahvičku můžete dávkování korigovat pomalým kapáním.

Cena 5,80 Kč (0,25 EUR)

Skladem

Rozprašovač 200 mlempty
Rozprašovač Vhodný k přípravě a aplikaci mlékárenských plísní a kvasinek pro výrobu sýrů s mazem nebo plísní na povrchu. Vhodný také k zaplísnění prostředí, ve kterém sýry budou zrát.   Funkce
Běžná cena 29,00 Kč

Cena 26,00 Kč (1,11 EUR)

Skladem

Cedník - průměr 24 cm Ikeaempty
Cedník Ø 24 cm. Vhodný k přípravě tažených sýrů i ostatnímu využití v kuchyni.   Výhodou je díky kónickému sklonu stabilita. Při potřebě  zdvihnout cedník si nepopálíme prsty. Materiál

Cena 76,00 Kč (3,23 EUR)

Skladem

Prkénko plastové velké Ikeaempty
Rozměr: 24,2 x 34,3 cm   Materiál: polyethylenový plast   Lze mýt v myčce nádobí.

Cena 60,00 Kč (2,55 EUR)

Skladem

Prkénko plastové malé Ikeaempty
Rozměr: 24,2 x 14,5 cm   Materiál: polyethylenový plast   Lze mýt v myčce nádobí.

Cena 30,00 Kč (1,28 EUR)

Skladem

Džbán - odměrka ORI 1,5 litrů empty
Džbán s měrkou   Džbán na mléko, sýřeninu nebo syrovátku. Vyrobený z pevného potravinářského plastu.   Na boku je nesmazatelná měrka se stupnicí po 250 ml.   Objem: 1,5 l Materiál: PP

Cena 86,00 Kč (3,66 EUR)

Skladem

Buková drť na uzení 2 kgempty
Buková drť do udírny   Slouží k topení v udírnách a rozvoji aromatického bukového dýmu.   Balení: 2 kg   Objem: cca 5 litrů

Cena 60,00 Kč (2,55 EUR)

Skladem

Nůž na sýr - Holandský dvouruční 36 cmempty
Italský dvouruční nůž pro profesionální porcování sýrů. Vhodný pro bezpečné a přesné porcování bochníků sýrů. Nerezová ocelová čepel AISI 420 s lesklou povrchovou úpravou - ruční ostření s kontrolou

Cena 2 838,00 Kč (120,76 EUR)

Skladem

Náhradní sítko pro PROFI trychtýř 34 cmempty
Náhradní filtrační síťka pro PROFI trychtýř Ø 34 cm.    

Cena 252,00 Kč (10,72 EUR)

Skladem

Náhradní sítko pro PROFI trychtýř 28 cmempty
Náhradní filtrační síťka pro PROFI trychtýř Ø 28 cm.    

Cena 198,00 Kč (8,42 EUR)

Skladem

Filtrační trychtýř na mléko s vyměnitelným sítkem - PROFI - průměr 28 cmempty
Filtrační trychtýř na přelévání a filtraci mléka s vyměnitelnou síťkou. Vhodné pro přelévání z konví a rychlou a účinnou filtraci.   Trychtýř má praktické uši, pro snadnější manipulaci.  

Cena 469,00 Kč (19,96 EUR)

Skladem

Filtrační trychtýř na mléko s vyměnitelným sítkem - PROFI - průměr 34 cmempty
Filtrační trychtýř na přelévání a filtraci mléka s vyměnitelnou síťkou. Vhodné pro přelévání z konví a rychlou a účinnou filtraci.   Potravinářský plast splňující veškeré hygienické nařízení.  

Cena 695,00 Kč (29,57 EUR)

Skladem

Pánev na Halloumi Tefal Duetto 28 cmempty
Pánev Tefal Duetto 28 cm Kvalitní pánev z 18/10 nerezové oceli. Na všechny typy sporáků včetně indukce. Vnitřní nepřilnavý povrch umožňuje vaření bez tuku. Vhodná ke grilování sýrů typu Halloumi.

Cena 959,00 Kč (40,81 EUR)

Skladem

Hadice 1 m na přečerpávání mléka, syrovátky II.empty
Hadice na přečerpávání mléka, syrovátky. Šikovný pomocník při přečerpávání mléka či odstranění přebytečné syrovátky. Délka: 1 m Vnitřní průměr: 12,7 mm Vnější průměr: 17 mm                      

Cena 30,00 Kč (1,28 EUR)

Skladem

Ampule na kultury - 30mlempty
Sterilní ampule se šroubovacím víčkem - 30ml Vhodné pro uchování kultrur CHR Hansen a Danisco. S papírovým štítkem na obalu pro popis názvu. Obsah sáčkových kultur přesypte v co možná nejčistším

Cena 12,00 Kč (0,51 EUR)

Skladem

Podložka pod sýry - bílá - oka 9x9 mmempty
Sýrařská podložka pod sýry. Oka 9 x 9 mm Vhodná jako podklad pod zrající sýry s vytvořenou kůrkou. Zajištuje lepší cirkulaci vzduchu. Lze ji stříhat na požadovanou velikost. Potravinářský plast.
Běžná cena 2,90 Kč

Cena 2,80 Kč (0,12 EUR)

Skladem

Ampule na kultury - 60mlempty
Sterilní ampule se šroubovacím víčkem - 60ml Vhodné pro uchování kultrur CHR. Hansen a Danisco. S papírovým štítkem na obalu pro popis názvu. Obsah sáčkových kultur přesypte v co možná nejčistčím

Cena 19,90 Kč (0,85 EUR)

Skladem

Kbelík - kýbl na mléko s víkem 10 litrůempty
Kbelík na mléko s víkem. Objem 10 litrů.   Kbelík vhodný na převoz mléka díky dobře těsnícímu víku, které brání vylití mléka. Vhodný také na uchovávání solného roztoku a ostatních tekutých i sypkých

Cena 65,00 Kč (2,77 EUR)

Skladem

Nůž na sýr - Dvouruční 36 cmempty
Italský dvouruční nůž pro profesionální porcování sýrů. Vhodný pro bezpečné a přesné porcování bochníků sýrů. Rozměry: Délka čepele: 36 cm Celková délka: 61 cm Výška čepele: 5,5 cm

Cena 2 398,00 Kč (102,03 EUR)

Skladem

Naběračka na mléko, sýřeninu - 3 litryempty
Naběračka na nabírání mléka, sýřeniny, tvarohu, míchání, ... Využitelná na širokou škálu úkonů při výrobě sýrů a mléčných výrobků. Při potřebě volných rukou, lze zavěsit za okraj sýrařského kotle.  

Cena 285,00 Kč (12,13 EUR)

Skladem

Injekční stříkačka 20 mlempty
Injekční stříkačka 20 ml Injekční stříkačka vhodná na odměření: syřidla chloridu vápenatého octu na výrobu Ricotty tekutého kouře Afilact Fluidu a ostatních tekutin při výrobě sýrů.       Ilustrační

Cena 10,00 Kč (0,43 EUR)

Skladem

Tužka na sýr - Hnědáempty
Tužka na značení sýrů - potravinářská Vhodná ke značení tvrdých a polotvrdých sýrů. Usnadnění organizace sýrů ve zrání. Sýry je vhodné značit na boku, ještě vlhké nebo mírně oschlé. Má odolnost proti
Běžná cena 85,00 Kč

Cena 82,00 Kč (3,49 EUR)

Skladem

Barva do sýrů Annato 100 mlempty
Dostupnost nejdéle 18.6. - změna výrobce Přírodní rostlinné barvivo do sýrů - Annato   Jedná se o barvivo, které má celou škálu odstínů od lososové, červené, přes oranžovou až po hnědou. Získává se ze

 

Není skladem
Akce

Kyselina citronová 500 gempty
Kyselina citronová vhodná: pro okyselení mléka při výrobě americké mozzarelly při výrobě syrovátkových sýrů jako dezinfekční prostředek - silná okyselující činnost zbavuje povrchy bakterií, zápachu
Běžná cena 94,00 Kč

Cena 52,00 Kč (2,21 EUR)

Skladem

Jedlá soda 2 kgempty
Jedlá soda - Hydrogenuhličit sodný 2 kg se používá jako součást kypřicích prášků do pečiva a šumivých prášků do nápojů, k neutralizaci poleptání kyselinou či k neutralizaci žaludečních šťáv při

Cena 120,00 Kč (5,11 EUR)

Není skladem

Mléčný filtr Perlan 20x20 cm 10 kusůempty
Mléčný filtr 20x20cm Vhodný na přefiltrování čerstvě nadojeného mléka a solného roztoku od hrubých nečistot.   Balení: 10 kusů Složení: 100% viskóza   Ilustrační foto

Cena 18,00 Kč (0,77 EUR)

Skladem

Mléčný filtr Perlan 50x51 cm  10 kusůempty
Mléčný filtr 50x51 cm Vhodný na přefiltrování čerstvě nadojeného mléka a solného roztoku od hrubých nečistot. Balení: 10 kusů Složení: 100% viskóza   Ilustrační foto

Cena 85,00 Kč (3,62 EUR)

Skladem

Mléčný filtr Perlan 50x51 cm  200 ksempty
Mléčný filtr 50x51 cm Vhodný na přefiltrování čerstvě nadojeného mléka a solného roztoku od hrubých nečistot. Balení: 200ks Složení: 100% viskóza   Ilustrační foto

Cena 779,00 Kč (33,15 EUR)

Skladem

Digitální váha s přesností na 0,01 gempty
Digitální váha Pocket Scale Váha vhodná na vážení lehkých předmětů s přesností na 0,01 (jednu setinu) gramu. Váhový rozsah: 200 g Přesnost: 0,01 g Automatická kalibrace. Modře podsvícený displej s

Cena 285,00 Kč (12,13 EUR)

Skladem

Mléčný filtr Perlan 20x20cm 200 ksempty
Mléčný filtr 20x20cm 200ks Vhodný na přefiltrování čerstvě nadojeného mléka a solného roztoku od hrubých nečistot.   Balení: 200 ks Složení: 100% viskóza   Ilustrační foto

Cena 169,00 Kč (7,19 EUR)

Skladem

Lis na sýr - pákový dřevěnýempty
Lis na sýr je vhodným doplňkem pro další výrobu sýrů v domácích podmínkách nebo malé farmě. Díky přírodnímu materiálu ze švédské broušené borovice, stářím vyniknou léta a dřevo krásně rustikálně

Cena 850,00 Kč (36,17 EUR)

Skladem

Podložka pod sýry - bílá - oka 4x4 mmempty
Sýrařská podložka pod sýry. Oka 4x4 mm Vhodná jako podklad pod zrající sýry. Zajištuje lepší cirkulaci vzduchu. Lze ji stříhat na požadovanou velikost. Potravinářský plast. Výška: 50 cm. Délka: v

Cena 2,60 Kč (0,11 EUR)

Skladem

Jedlá soda 200gempty
Jedlá soda - Hydrogenuhličit sodný 200g se používá jako součást kypřicích prášků do pečiva a šumivých prášků do nápojů, k neutralizaci poleptání kyselinou či k neutralizaci žaludečních šťáv při
Běžná cena 22,00 Kč

Cena 17,00 Kč (0,72 EUR)

Není skladem

Injekční stříkačka 10 mlempty
Injekční stříkačka 10 ml Injekční stříkačka vhodná na odměření: syřidla chloridu vápenatého octu na výrobu Ricotty tekutého kouře Afilact Fluidu a ostatních tekutin při výrobě sýrů.       Ilustrační
Běžná cena 7,90 Kč

Cena 6,00 Kč (0,26 EUR)

Skladem

Injekční stříkačka 2 mlempty
Injekční stříkačka 2 ml Injekční stříkačka vhodná na odměření: syřidla chloridu vápenatého octu na výrobu Ricotty tekutého kouře Afilact Fluidu a ostatních tekutin při výrobě sýrů.       Ilustrační
Běžná cena 3,90 Kč

Cena 3,00 Kč (0,13 EUR)

Skladem

Odměrka 350 mlempty
Odměrka 350 ml Vhodná pro odměření mléka při testu síly syřidla, pro odměření octa při výrobě ricotty a všestranému využití v kuchyni.   Stupnice je přímo vylisovaná v odměrce, nehrozí tak smytí nebo
Běžná cena 35,00 Kč

Cena 29,00 Kč (1,23 EUR)

Skladem
Akce

Kyselina citronová 100gempty
Kyselina citronová vhodná: pro okyselení mléka při výrobě americké mozzarelly při výrobě syrovátkových sýrů jako dezinfekční prostředek - silná okyselující činnost zbavuje povrchy bakterií, zápachu
Běžná cena 16,00 Kč

Cena 11,00 Kč (0,47 EUR)

Skladem

Hadice 1m na přečerpání mléka, syrovátky I.empty
Hadice na přečerpávání mléka, syrovátky. Šikovný pomocník při přečerpávání mléka či odstranění přebytečné syrovátky. Délka: 1 m Průměr: 3/8                     Není atestována pro styk s potravinami.

Cena 20,00 Kč (0,85 EUR)

Skladem

Indukční vařič Professor iv-304empty
Vařič Professor IV-304 indukční až 90% účinnost časovač do 180 minut nastavitelná teplota vaření 60°C-240°C dotykové ovládání zvuková signalizace citlivá regulace s okamžitou reakcí příkon 2000 W  

Cena 1 599,00 Kč (68,04 EUR)

Není skladem

Tužka na sýr - Modráempty
Tužka na značení sýrů - potravinářská Vhodná ke značení tvrdých a polotvrdých sýrů. Usnadnění organizace sýrů ve zrání. Sýry je vhodné značit na boku, ještě vlhké nebo mírně oschlé. Má odolnost proti
Běžná cena 85,00 Kč

Cena 82,00 Kč (3,49 EUR)

Skladem

Hustoměr na solný roztok - nálevempty
Hustoměr na solný roztok v rozsahu 0 - 25% soli. Vhodný k přípravě solného roztoku pro nasolování sýrů a kontrole jeho koncentrace. Zabalený v praktickém plastovém průhledném obalu pro opakované

Cena 319,00 Kč (13,57 EUR)

Skladem

Cedník - průměr 24 cmempty
Cedník Ø 24 cm. Vhodný k přípravě tažených sýrů i ostatnímu využití v kuchyni. Ideálně pasující na hrnec o stejném průměru. Výhodou je díky kónickému sklonu stabilita. Při potřebě  zdvihnout

Cena 75,00 Kč (3,19 EUR)

Skladem

Popel sýrařský - 40gempty
Sýrařský popel z dřevin a travin. Vhodný k ošetření obvykle tvarohových sýrů s bílou plísní na povrchu. Vhodný také k přípravě sýru typu Morbier, který má uprostřed sýrového těsta černou linku z

Cena 85,00 Kč (3,62 EUR)

Skladem