Mlékonoš II. - Kysané mléčné výrobky

Občasník Domácího mlékaře Mlékonoš

II. číslo občasníku domácího mlékaře Mlékonoš na recyklovaném papíře. Tematické číslo, zaměřené na kysané mléčné výrobky přináší vše, co je možné i co je třeba o těchto produktech vědět.

I zde najdete prostřední dvojstrany s recepturami k ruce, které lze vystříhnout, uschovat a používat je přímo při výrobě k nahlédnutí.

Časopis je tištěn na recyklovatelném papíře se zajímavou patinou, která dává časopisu neotřelý vzhled.

Uvnitř najdete spoustu dokumentačních barevných fotografií, tabulek, grafů a především 58 stran plných podrobných informací.

Uvnitř čísla najdete:

• 58 stran plných článků na téma Kysané mléčné produkty
  
• 14 receptur k ruce
• návštěvu na farmě U tří sluncí
  
• články s veterinární tématikou
• články z chovu, z mikrobiologie i různé zajímavosti
• velké fotoreceptury
• z pera domácích mlékařů
• ze sociálních sítí
• informace o fermentaci mléka
  

Bílý jogurt, krémový jogurt, krémový ochucený jogurt, smetanový jogurt, zákysy, acidofilní mléko, kefír, kumys, skyr, kozí a ovčí jogurt, creme fraiche.