Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Kultura roku 2018
ALP D 500 l

ALP D na 500 l

 

 

Koření nejen do sýrů.

 

 

 

 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop


Úvod » Kurzy výroby sýrů » Kurz výroby sýrů - POKROČILÍ - Litomyšl 23. - 24. února 2019 (záloha)


        

Kurz výroby sýrů - POKROČILÍ - Litomyšl 23. - 24. února 2019 (záloha)

Cena kurzu 2800 Kč - Více info v textu

Novinka

Není skladem

 

Číslo produktu: 165
Nelze uplatnit slevový kupón
Cena bez DPH: 1 487,60 Kč (63,30 EUR)
Cena s DPH (21 %):
1 800,00 Kč (76,59 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

Informace o produktu:

Kurz výroby sýrů -  Pokročilí 23. - 24. února 2019

Účast na kurzu je podmíněna absolvovaným kurzem pro začátečníky.

Kurz je plně obsazen.

 

Náplň kurzu:

- rychlé opakování:

  • zásady uchování mléka a jeho ošetřování
  • základní pravidla a principy výroby sýrů
  • očkování a práce s kulturami, teploty, sýření, krájení, dohřívání, prokysávání

- podrobnější problematika ošetřování a zrání (tvorba kůrky, omývání, plísně, voskování, nátěry, teplota, vlhkost, škůdci)

- vyrobíme různé druhy sýrů, abyste viděli a „osahali si" jejich technologickou výrobu

- budeme se zabývat sýry typu Gouda, Reblochon, Morbier, Mimolette, Munster a dalších podle vašeho přání - po zaplacení kurzu mi můžete napsat o jaký typ sýra byste měli zájem a já ho podle možností přidám do osnov.

- orientace v mlékárenských kulturách a formách, zásady při jejich výběru

- dostanete skripta doplněná o základní recepty připravená právě pro tento kurz

 

  • Pracovat budeme s kravským mlékem
  • prakticky budeme stále něco vyrábět, abychom si vyzkoušeli co nejvíce receptů a byl tak i prostor na Vaše dotazy
  • pomoc při výrobě konkrétních druhů sýrů
  • problematika zrání a ošetřování konkrétních druhů sýrů.
  • předání know-how
  • rozdělení do tří až čtyř skupin, kdy každá skupina bude vyrábět svoje vlastní sýry, pod dohledem lektora.

Cena kurzu: 2800Kč

Zálohová platba přes e-shop: 1800Kč - peníze by měly být připsané do 5 dnů od přijetí fakturačních údajů objednávky kurzu. Pokud byste měli problém se splatností, požádejte o delší splatnost. V opačném případě se může stát, že bude objednávka stornována a případné došlé peníze po splatnosti vráceny zpět na stejné číslo účtu objednavatele, jelikož místo může být po stornu prodané náhradníkům.

Doplatek 1000 Kč v hotovosti na místě, před zahájením kurzu.

 

Pro objednání kurzu zadejte "Kurz výroby sýrů nebo osobní odběr" (poštou se nic neposílá, potvrzení o přijetí zálohy zasíláme e-mailem) a "platba převodem předem".


Místo konání:

Rodinné centrum Litomyšl
Toulovcovo nám. 1163
570 01 Litomyšl

Mapa: ZDE

 

Ubytování:

Ubytování není zahrnuto v ceně kurzu a každý účastník si toto zařizuje sám.

 

Stravování:

Více informací dostanete v doplňujícím e-mailu zhruba týden před konáním kurzu. Budeme ho nejspíš řešit hromadně v některé z restaurací. Stravování není zahrnuto v ceně kurzu.

 

Doba konání:

Sobota 9:00 - 20:00

Neděle 9:00 - 16:00

 

S hodinovou přestávkou na oběd přizpůsobenou technologií sýrů a organizací kurzu. 

 

V případě jakýchkoliv nejasností mě kontaktujte.


Stornování kurzu z mojí strany:

Pokud nebude kurz naplněn na minimální účast 8 osob, vyhrazuji si právo nejpozději 5 dní před začátkem kurzu termín stornovat. Veškeré zaplacené zálohy zašlu zpět na Váš účet, pokud se nedohodneme jinak (převod na jiný termín apod.). Děkuji za pochopení. Aktuální počet přihlášených můžete sledovat na e-shopu.


Storno poplatky:

(Kolik Vám bude vráceno, když se z kurzu odhlásíte)

Více než 30 dní - 100 %
29 až 14 dní - 75 %
13 až 7 dní - 50 %
6 a méně dní - 0 %

Pozn: Storno poplatky (viz výše) jsou nevratné a slouží k pokrytí nákladů spojených s organizací kurzu. Pokud se z jakéhokoliv důvodu nebudete moci zúčastnit, neprodleně mě kontaktujte, abychom situaci mohli vyřešit k oboustranné spokojenosti. Je možné, že se podaří najít místo Vás náhradníka i v posledních dnech před kurzem a vy tak nepřijdete o storno poplatek.

 

Cca týden před kurzem rozesílám e-mailem doplňující informace.

 

 

Na tento produkt nelze uplatňovat slevy.

 

 

 


  • Pozn: Záloha je až na individuální výjimky nevratná a slouží k pokrytí nákladů spojených s organizací workshopu. Je přenosná na náhradního účastníka. Pokud se z jakéhokoliv důvodu nebudete moci zúčastnit, neprodleně mě kontaktujte, abychom situaci mohli vyřešit k oboustranné spokojenosti.
Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: Opište text z obrázku: *
captcha