Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Ne, 8-20 hod)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 999 Kč a máte dopravu po ČR ZDARMA
Novinky
15.03.2020
Opatření během koronaviru.
Vážení zákazníci, přinášíme informace o provozu našeho e-shopu během nařízených opatřeních vládou ČR: Česká pošta - Bez omezení. Zásilkovna - Bez... číst celé
29.09.2016
Zajímavé odkazy
www.domacimlekar.com - České stránky s velkým množstvím velmi užitečných a zajímavých informací.   www.fromagesdechevre.com - Stránky zaměřené na ko... číst celé
Zobrazit všechny novinky

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop

Forma na sýr KADOVA 4-5 kg

Forma Kadova® pro lisování tvrdých sýrů, včetně víka a sítka ve formě i na víku. Tvar (bochník) typický pro sýr typu Gouda. Vhodná i pro další druhy l... celý popis
Dostupnost
Skladem 3 ks
4 950 Kč
4 090,91 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:FLVK5
Hlídat cenu / dostupnost
  • Kompletní specifikace
  • Forma na sýr KADOVA 4-5 kg
    Forma na sýr KADOVA 4-5 kg
    Skladem 3 ks
    4 950 Kč
    4 090,91 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

Forma Kadova® pro lisování tvrdých sýrů, včetně víka a sítka ve formě i na víku.

Tvar (bochník) typický pro sýr typu Gouda. Vhodná i pro další druhy lisovaných sýrů.

Tvar tvoří bochník se zaoblenou spodní a horní hranou. Skelet formy je vyroben tak, aby bylo možné lisovat několik forem na sobě.

Díky sítku na míru dělanému přímo pro tuto formu dosáhnete nejlepších vzhledových výsledků hotových sýrů. Není potřeba používat externí plachetku. Tato forma již síťku obsahuje a sýraření je opět o krok jednodušší.

 Rozměry:

Vnitřní průměr 26 cm
Vnitřní výška 14 cm
Výška celého víka 8 cm

Výsledná výška sýru okolo 12-13 cm. Výsledná váha sýra přibližně 4 - 5 kg

 

Jak vybrat tu správnou formu KADOVA můžete vidět v tomto videu. Tato forma ve videu ale bohužel není.


Použití:
Lisovací formy jsou určeny pro lisování sýřeniny. Sýr se musí ve formě obracet dle receptu nebo obecných zvyklostí. Při lisování dohřívané sýřeniny doporučujeme otáčet každých 10 minut, dokud sýr nevychladne - hrozí prolisování sýřeniny skrz síťku.  

Víko formy je vyráběné tak, aby se mohlo lisovat více forem na sobě. Tzn. že vrch formy je konstruován tak, aby rozkládal váhu na celou plochu formy.
Pokud lisujeme jeden sýr, NIKDY nedáváme stojnu lisu přímo do středu formy, ale na víko formy položíme dřevěné prkénko, které tlak lisu rozloží na celou plochu víka. 

Rozložení tlaku na víko formy.

Ilustrační foto - nejedná se o KADOVA formu - ukázka rozložení váhy na víko.

Na tento produkt nelze uplatňovat slevy.

 

Nejčtenější články

Kde nás najdete?

Toulovcovo náměstí 1163 - 2. patro

Litomyšl      570 01

Potřebujete poradit?
Logo
Kancelář e-shopu: +420 604 253 024 (po-pá 8-14h)
Vojtěch Toms
Vojtěch Toms
(Po-Ne, 8-20 hod)
© 2015-2020 Vojtěch Toms
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.