Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

 

Nejrozšířenější nabídka kultur od světových výrobců na českém trhu.

Danisco


 

Kultura roku 2018
ALP D 500 l

ALP D na 500 l

 

 

Koření nejen do sýrů.

 

 

 

 

Sledujte nás i na facebooku



Přátelský e-shop


Úvod » Formy na výrobu sýrů » Dřevěné formy na sýr » Dřevěná forma na sýr Oštěpek II.


        

Dřevěná forma na sýr Oštěpek II.

Skladem

 

Číslo produktu: FD002
Běžná cena 449,00 Kč (19,10 EUR)
Cena bez DPH: 312,40 Kč (13,29 EUR)
Cena s DPH (21 %):
378,00 Kč (16,08 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Informace o produktu:

Dřevěná forma na sýr - Oštěpek

Dřevěná forma na tradiční slovenský sýr Oštěpek.

Po vypracování hroudy sýra v teplé vodě cca 65-75°C začínáme se samotnou úpravou v dřevěné formě, která se skládá ze dvou půlek, jenž jsou různě ozdobené ornamenty, které se předtím také nahřejí v teplé vodě, při čemž se obě půlky stlačí a stáhnou. Po vytvarování můžeme formu rozdělat a sýr vložit do velmi studené vody, abychom mohli formu ihned použít znovu. Vychlazený oštěpek (oštiepok) následně přendáme na několik hodin do chladného nasyceného solného roztoku. Po uplynutí této doby se oštěpky ze solného roztoku vyjmou, pověsí se do síťky a dva dny se suší v dobře větrané místnosti a teprve potom se udí ve studeném kouři až získají zlatohnědou barvu.

 

Precizní truhlářská práce.


Rozměry formy: 4,3cm x 12,3cm

 

Forma Vám může vydržet na celý život.

 

ilustrační foto

 

TIP: Součástí formy jsou vodící dřevěné kolíčky. Doporučuji tyto kolíčky před prvním použití formy odstranit vytažením. Při máčení formy ve vodě, mohou tyto kolíčky vlivem vody nabobtnat a forma může jít špatně otevírat. Odstranění vodících kolíčků nemá vliv na správnou funkci a použití formy.

Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: Opište text z obrázku: *
captcha